难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 | 主料 | | [url=]小麦面粉[/url]150g | [url=]鸡蛋[/url]1个 | [url=]青椒[/url]1只 | [url=]红椒[/url]1只 | [url=]火腿[/url]30g | [url=]葱[/url]适量 | 盐适量 | |
什锦鸡蛋饼的做法步骤 1、将青椒,红椒,小葱,火腿切成细末备用;将鸡蛋打入面粉中 2、加适量水到面粉中,不停搅拌面糊至均匀细腻无颗粒;把切好的辅料倒入面糊中 3、加适量盐和孜然粉,搅拌均匀 4、小火热锅,加几滴油,真的只要几滴哦,太多油太腻,铺圆饼也会失败 5、用汤勺舀两勺什锦面糊到锅内,慢慢转动,滚成圆形(最考验技术的步骤哈哈),一定要小火 6、圆饼逐渐成型,待表层的面糊凝固,就可以翻边了,小心不要弄破 7、出锅~ 8、开吃 9、辣妹子,加了青椒红椒,怎能少了剁辣椒哈哈哈 10、卷起来,更好吃哟~超简单的周末开胃早餐,什锦鸡蛋饼,你值得拥有!
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