【冬日行】当猪的日子 --- 巴西餐 纽约有几个巴西餐馆,但据说不是非常正宗。到南方去当猪,遇上品尝巴西餐的机会,就去试了一下。 下面是些冷的开胃菜,很象中国菜中的冷盘。可以是自助形式,也可以要求服务员替你端上来。 凉拌章鱼。极嫩、且鲜美。 大马哈鱼拌海苔。 鱼肠。做法类似香肠,但填充料是几种不同的鱼。 烟熏大马哈鱼。这是一道极受欢迎的菜。 蔬菜。 蔬菜。 还是蔬菜。 下面是些热的开胃菜。 竹筒虾。 牛肉盒子。 炸鱼丸。 奶酪鸡肉饺。 蟹肉鱼肠。 牛肉羹。 这十几道开胃菜,每样尝一点点,已经基本上饱了。 好,开始上正菜(Main courses)。 正菜端上来时,是这样的。 有没有搞错呀?这是正菜? 别急,巴西餐的正菜是这样上的。服务员拿着烤好的肉,到桌边来为客人上菜。(这照片不知为什么不能转90度,算了,凑合着看吧。) 几道正菜上来,盘子里慢慢地多了些肉。 这些是吃巴西烤肉的蘸酱。 巴西烤牛肉,极嫩。不过,胃似乎在说:满了。 如果客人不愿点这种“每样尝一点”的正菜,也可以点大块肉。 吃了正菜,还有甜点和水果。 嗯,果酱蛋糕。 巧克力蛋糕。 奶酪饼。 椰丝蛋糕。 不行了,肚子满了,只好逃走了。看来,当猪要有个大肚子才行。
|