你吃过桃树汁做的羹吗？（图）

jhyeung

今年春上，第一次吃到桃树汁肉羹，那味道真爽。生平也是第一次听说桃树汁可以吃，也佩服现在的人什么东西都敢吃。今天下午去附近公园走走，有一片桃树林，树杆和树汁上全都是桃树汁。拍了几张，传上来。

 

 

桃树汁肉羹(这两张是网上搜索来的）

附一篇网上与桃树汁有关的美文：

春　　　味想写一写春天里的野菜，昨天看晚报，标题为春味的一篇文章引起了我的共鸣，春味，多么美好的名字，我仿佛徜徉在春天的田野，一一品尝着大自然馈赠的美味。

春天的野菜最常见的该是马兰了。田埂河滩，高山沼泽，到处可见它的踪迹。“马兰花,马兰花,风吹雨打都不怕,勤劳的人在说话,请你现在就开花!”挎着竹蓝，唱着儿歌，从初春到暮冬，从年少到白头，马兰生生不息，那美丽的童话故事早就浸润了心底，一代一代流传下去的，也早已不止是美味。当然，被当作盘中餐的季节只是暮冬至清明，老人们总是说，清明前吃马兰，眼明心亮。过了清明，就鲜有人采摘了，哪怕它长得再怎么鲜嫩。余下的日子，马兰就悄然生长，开一些淡雅的小蓝花，我自逍遥。

当然还有荠菜。如果说马兰是个坚韧顽强的乡下丫头，荠菜可以算个体态轻盈的小家碧玉。她喜欢长在被侍弄的菜地里，躲在大棵的蔬菜身边，偷偷汲取养分，也就因此，荠菜的鲜美是其他野菜所不能比拟的。最常食的荠菜馄饨，肥而不腻鲜美清香，别具风味，不在这个季节吃个过瘾，过了这季，就是再谗也找不到这种美食了。

野芹是个水灵的姑娘，在沟渠河道边生长着。身材比一般的水芹粗壮，肤色也黑很多，那股味独特的清香更是浓郁了许多。采回家，清洗干净，热炒，或放水里焯后凉拌，简简单单的一道菜，原汁原味，齿颊生香。

茅草长得肥肥的，孩子们人手一把刚拔的草心，一路走一路撕开外面包裹的嫩叶，里面嫩绿的草心甜甜的。蚕豆也开花结果了，嫩嫩的豆荚中藏着豆宝宝，常常会被嘴谗的孩子野蛮剥开，连皮丢进嘴里，清甜中带着苦涩。还远没到“开到荼蘼花事了”的时候，荼蘼刚拔节的嫩条更是不容错过的，把带刺的外皮一撕，甜美多汁，却不知这一季要少开了多少花。辣柳柳辣得让人呲牙咧嘴，酸扁担酸得让人口水直流，也不肯放下，一群群孩子就这样在春的田野上肆意快乐着。
　　
家门口，母亲隔年里随手撒下的野菊花籽又发芽了，她的嫩芽也是一道随手可得的菜肴。烧蛋汤的时候搁些菊花脑，那股扑鼻清香，会一直蔓延到离开娘家很远的地方。

上菜场买菜的时候，忽然发现雁来蕈上市了。褐色的小伞，点缀着青苔绿，又让我想念起外婆来。外婆熬的雁来蕈是旁人无法相比的鲜美，而现在，再也尝不到了，只能在记忆里不断回味。

那天和几个同学去爬山，顺便在山下饭店吃晚饭，席间上的就都是野味。不敢吃也不屑吃那些乌龟毒蛇，点的大都是当令野蔬。除了上面提到的，还有咸肉煨笋，香椿炒鸡蛋，凉拌蕨菜和枸杞头，甚至还有一盆桃树汁。桃树汁可是第一次吃，真觉得希奇，从来没想到桃树分泌出来的那晶莹剔透，小时候常被我们当做作弄人道具的东东竟也可以入口。试着舀一小勺，入口，不是意想中的粘稠，而是清脆夹带微甘，实是大大的出乎意料，又是一番新见识。

树上分泌的东西曾经吃过的只记得有松糖。那是春秋时节，松树枝叶上粘着的一种白色的结晶，口感清甜。一个人爬山的时候，常常会穿梭在松林里，一路抬眼寻找松糖，总是不知不觉就走下了山。有时母亲砍了柴回家，我坐在灶堂烧饭时，在松枝上也能见着，于是就边烧火边翻找着吃，可见小时的自己有多疯有多谗了。

http://blog.lanyue.com/view/74/1315696.htm

 

raindrops

  桃树汁做羹 三哥好，好久没见了

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俺的玉玺，关公所赠

好看不？

大清太平

  没吃！也佩服你，敢吃！

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Your Cyber Friend

  早就听说此物可吃，但没见过。桃汁的不同颜色令人望而生畏。

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顶顶大腕卧底

jhyeung

  好久不见了呵

向阳屯

  真想得出来。

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这个世界从不缺乏美，

缺乏的是发现美的眼睛！

 

 

aekk

  怪不得人说没有中国人不敢吃的东西.

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桃树病了

sohus

相当于人身上生疮流出的脓液

Crabapple

桃树的流胶病多数是由于真菌或细菌病害，虫害或者环境逆境引起，对树体来说是一种非正常状态。重的可以导致死树。可怜的桃树！   ---

Kate

昨天刚下完大雨,喝完早茶后,在酒家拿了个饭盒跑到湖边用快子把桃树胶取下，回家冼了二次，泡了一夜，今天早上先出水，然后放进红糠煮了一会儿，全家人都吃了.感觉很好吃!

心灰意冷

可以吃，比白木耳还要好吃。木耳可以吃，为什么桃树胶不能吃

晶晶ing

銀魚羹 材料： 銀魚四兩、香菇六片、紅蘿蔔半條、香菜二棵、蔥二支、薑二片 調味料： 高湯六碗、酒一大匙、鹽適量、白胡椒粉少許、太白粉四大匙、麻油少許 做法： 水燒開，先將銀魚用濾網在熱心中快速川燙去腥，撈出香菇、紅蘿蔔切絲.將蔥、薑以熱油爆香，放入香菇絲及紅蘿蔔絲翻炒後，加入高湯煮開.加入銀魚煮開.太白粉調水後加入勾芡，加入鹽及白胡椒調味.食用時滴數滴麻油及香菜末即可 金腿银鱼羹 用料：熟瘦金华火腿肉、银鱼、熟笋肉、绿色蔬菜、姜、鸡汤、料酒、精盐、味精、湿淀粉、熟猪油。 做法：火腿肉、笋肉、姜，分别切成细丝。银鱼入沸水中烫过，捞出浸在酒碗中待用。炒锅置旺火上，注入鸡汤，加少量清水烧开，放入火腿丝、笋丝、姜丝和银鱼，加入精盐，沸起后撇去浮沫，加入料酒、味精，推匀，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上熟猪油，出锅盛汤盆，撒上余下的火腿丝，缀以绿色蔬菜叶即成。 纯菜银鱼汤： 太湖纯菜洗净。 太湖银鱼，不要太大的，放清水里游几个小时。 放清水煮佛。 把葱，姜，蒜捣碎，放入佛水中。 再放入盐，味精，一点糖。 做好勾芡的菱粉糊备用。 放入纯菜和银鱼，煮一分钟。 倒入勾芡湖，勾芡。 即成。

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你有桃树汁吗？是干的，我要，13951029757