免疫力低老生病？蔬菜鸡汤可多喝

浅水珊瑚

  免疫力是人体自身的防御机制，如果免疫力低下，就很难抵挡众多疾病的侵袭。因此，如果想少生病，最根本的策略就是提高免疫力。那么应该如何提高免疫力呢？生活中有不少食物对于提高免疫力有不错的效果，如大蒜、酸奶和蜂蜜水等等。

提高免疫力的4大绝招

  免疫系统包括骨髓、胸腺、脾脏、淋巴结、扁桃体等免疫器官，当你出现体温升高、全身酸痛时，就说明免疫出现问题，疾病趁虚而入了。想要提高免疫力，巩固身体防火墙，不妨试试下面4大绝招：

1、喝蔬菜鸡汤

  美国内布拉斯加州大学医学中心研究显示，蔬菜搭配鸡汤具有一定的抗炎效果，有部分消除因感冒引起的炎症的食疗作用。

  建议：搭配鸡汤的蔬菜包括洋葱、红薯、萝卜、胡萝卜、芹菜、香菜等，它们含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维，对保持体重，维持营养均衡非常重要。

  感冒后服用蔬菜鸡汤、鸡蛋羹、面片汤等流食半流食，能补充能量，提高营养，有助免疫力恢复。

2、多吃大蒜

  美国马里兰大学医疗中心研究发现，常吃大蒜不仅有助于提高免疫力，还能帮助防止心脏类疾病。

  大蒜中的大蒜素能抑制人体内炎症反应，减少自由基对人体细胞的损伤。

  建议：大蒜素遇热易挥发，建议将其捣碎后放置10～15分钟再吃，让蒜氨酸和蒜酶等物质互相作用，提高营养价值。

3、常喝酸奶

  美国健康协会研究发现，酸奶可以使“坏”胆固醇（低密度脂蛋白LDL）水平降低，并将尿路感染的风险降低47%。

  每天喝一些含有益生菌的酸奶或吃一些酸奶酪，能增加肠道内“好”细菌的数量，提高机体免疫力和抗病能力，降低感冒和流感概率。

  建议：酸奶的热量约为等量牛奶的1.5倍，白天喝比晚上喝更能补充能量，同时便于消化吸收。

4、常喝蜂蜜水、姜水、柠檬水

  蜂蜜中的抗氧化剂有助提高免疫力；生姜是天然的镇痛剂和解毒剂，有一定对抗感染、消灭流感病毒的作用；柠檬中含有丰富的维生素C，有抗氧化性。

  建议：多摄入这些富含抗氧化剂、维生素C的食物，保护身体免受自由基的侵蚀和有害分子的损害，促进免疫系统健康。

  而且，喝点热水能让毛孔打开、发汗，维生素C能缓解发烧时的肌肉酸痛症状；如果感冒，多喝蜂蜜水、柠檬水有助于缓解感冒。

多吃这些有助于提高免疫力

  除了上面的几大绝招可以提高免疫力，其实还有不少食物也是提高免疫力的“好武器”。

苹果

  每天一苹果，病毒远离我。苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”，可以很好的提高身体的免疫力。

山楂

  有助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力的作用。

猕猴桃

  维生素C是调高免疫力的主要帮手，在常见的蔬果里面，含有维生素C比例最高的就是猕猴桃了，每100克含有维生素C高达400毫克，而且还有丰富的氨基酸、果胶等对皮肤美白也有很好的作用。经常吃烧烤或者在生病康复中的朋友，不妨多吃些猕猴桃以提高免疫力。

蘑菇

  北京大学第一医院营养科主任许新华说，蘑菇里香菇最好。香菇也就是常说的“山珍”，富含维生素B群和维生素D原，可有效提高免疫力，抗肿瘤、降血脂，大家每天都可以多吃点。

  蘑菇还含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖。蘑菇多糖具有较强的抗癌防癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长，是提高人体免疫力的营养物质。而且临床上可用来提升癌症患者的免疫力，发挥抗癌的功效。

红萝卜

红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺和木质素，使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍，从而能增加机体免疫力，抑制癌细胞的生长，起到防癌抗癌的作用。

  而且生食红萝卜可以降血脂和胆固醇，并可预防冠心病、动脉硬化等疾病。

  红萝卜可以直接带皮生吃，还可以拌凉菜，如糖醋萝卜丝。将萝卜洗净切成丝，放入适量白糖和醋拌匀即可食用，酸甜适口，入口清爽。

  提醒：想要提高免疫力，还要注意睡眠，长期通宵熬夜会严重破坏人体免疫系统，让人容易染上疾病。