脆皮烤鸡腿~绝对外脆内嫩,十分诱人~ 下面让我们开始吧!
①将鸡腿泡进冷水里,去血水。 ②将泡好的鸡腿用厨房纸巾把水分擦干。 ③用叉子在鸡腿上插几下(利于入味),用食盐将鸡腿涂均匀。静置几分钟。 ④将大蒜切成蒜碎。准备一个保鲜袋,放入鸡腿,放入调料中的老抽,生抽,料酒。摇晃均匀后,把袋子放进冰箱冷藏,腌渍过夜。 ⑤准备烤盘,铺上锡箔纸。 ⑥将土豆,红番茄,洋葱切块,铺在烤盘上。取出鸡腿,放在烤盘上,撒上黑胡椒。 ⑦放入烤箱下层,200℃,45分钟。取出,翻面10分钟。再取出,翻面,再鸡腿表面刷一层蜂蜜,再烤5分钟。 小贴士 红番茄,一定要铺在烤盘底层,以免水分过大影响鸡腿的脆度。 烤箱温度可以根据实际情况调节。
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