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【风雨神州行】西安小吃一条街 大皮院美味聊咋咧(iPhone版)(图)

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发表于 2014-1-9 06:20:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

每次去西安,不管咥不咥。这个地方一定要走一趟。就是鼓楼后面,这一带俗称鼓楼巷子回民街。是西安清真小吃的聚集地,人气及旺,尤其到了晚上。

肉夹馍。。。


 
 

绿豆糕。。。


 
 

烤肉


 
 

炒凉粉


 
 

酱羊蹄


 
 

镜糕


 
 

临潼独有的火晶柿子


 
 

啥都有


 
 

有不认识的字自己查字典


 
 

泡馍


 
以上是鼓楼后面的那条街,走完了。。这条街最热闹,但主要是忽悠游客的,走到底左拐,就近入所谓的“大皮院”。这里有几样东西
可以吃。一是传说中的大批院老四样:小炒泡馍,小酥肉,卤汁凉粉和酸梅汤。二是近年流行的文文烤肉,老刘家肉丸糊辣汤,燕燕炒米和
马家粉蒸混沌。
 
马山左转入大皮院

这就是传说中的乌家小炒泡馍。


 
 

这家的确称得上味美人善


 
 

俩人来这么一小份也给做。。。


 
 

好啦,卖相不好,可是味道好


 
 

这就是传说中的定家小酥肉。可堂食,也出售半成品,自己回家蒸着吃。半成品某宝有售,同学们可以找某宝代购送到你的door step


 

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发表于 2014-1-9 07:43:24 | 显示全部楼层

俺坐上沙发慢慢吃[:-K]


  俺坐上沙发慢慢吃





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发表于 2014-1-9 07:49:45 | 显示全部楼层

知道咧, 俺以后就去大皮院,鼓楼后那条街留给那些没知识的大傻冒们[:))](图)


 俺看中的是糖蒜






 

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发表于 2014-1-9 07:52:38 | 显示全部楼层

猫GG的帖子引人入胜呢[:-M](图)


传说中的定家小酥肉啥也没看到 
 


 
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发表于 2014-1-9 07:54:01 | 显示全部楼层

咱跟在VMM后面啦,千万别回头。。。[:))]


  咱跟在VMM后面啦,千万别回头。。。




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发表于 2014-1-9 07:58:04 | 显示全部楼层

真棒,馋得俺浑身无力,”缠绵酥软“,口水哗哗的流。可有年头没吃到过火晶柿子了,馋呀![:-Q](图)


 这东东俺能吃这一箱!记得年轻时有一次,蹲在火晶柿子摊前吃得忘情了。吃完一数地上留下的”把把“(不算悄悄从”沟子“底下摔倒后面的),有三十好几个!过瘾,过瘾。



再往下走,不会走到”庙后街“吧?!


 
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 楼主| 发表于 2014-1-9 08:32:57 | 显示全部楼层

好好,别急。。慢慢吃 [:-K]


  好好,别急。。慢慢吃





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 楼主| 发表于 2014-1-9 08:34:12 | 显示全部楼层

俺代表大皮院人民欢迎你,气死没文化的大傻冒 [:))]


  俺代表大皮院人民欢迎你,气死没文化的大傻冒





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 楼主| 发表于 2014-1-9 08:34:40 | 显示全部楼层

咱跟在蓝MM后面啦,千万别回头。。。[:))]


  咱跟在蓝MM后面啦,千万别回头。。。





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 楼主| 发表于 2014-1-9 08:36:01 | 显示全部楼层

我是打包的半成品,压根就没到里面去吃


 不过这一家的小酥肉倒牌子了,味道大不如前,都是面粉,没啥肉


 

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 楼主| 发表于 2014-1-9 08:40:03 | 显示全部楼层

火晶柿子也是我的最爱,被我评为世界上最好吃的柿子,,没有之一


小时候农民进城是在路边放在篮子里论个卖的,先吃柿子,然后看地上的蒂把算钱。。农民最怕象你这样把蒂把往钩子后面撂的。。。 


 

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发表于 2014-1-9 08:46:29 | 显示全部楼层

吃出一地的蒂把[:-F]


  吃出一地的蒂把





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发表于 2014-1-9 08:48:04 | 显示全部楼层

猫GG是带路的,带咱直奔大皮院[:-Q]


  猫GG是带路的,带咱直奔大皮院





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 楼主| 发表于 2014-1-9 09:05:04 | 显示全部楼层

看成“一地鸡毛”的举手 [:))]


  看成“一地鸡毛”的举手





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发表于 2014-1-9 18:22:46 | 显示全部楼层

猫主席新年一始就一直在基层接地气, 让俺们老百姓流口水呀.[:-K](图)


这个不知道是啥, 坛坛罐罐象是好东东.
 
这火晶柿子皮肤艳丽, 身材匀称, 一定美味无比.
看见猫主席了,很激动 .

有猫主席在就有花袄猫嫂陪伴.




 

 

  本贴由[白酒]最后编辑于:2014-1-9 10:23:37  
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发表于 2014-1-10 00:58:14 | 显示全部楼层

还是猫爷门儿清,感谢导游,不过到时候又忘了该去哪里[:P][:))](图)


 这东西小时候吃过


 

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发表于 2014-1-10 03:02:40 | 显示全部楼层

早列入今年红专规划,估计大概也许,还得穿皮鞋走老路,风光无限地暴走人所不齿的傻二大爷街[:-K](图)


 
就是要找个有点傻傻的大饼才过瘾




怎么能说没文化,就这2个字(好像还是一个字),以及那排穆斯林还是阿拉伯文,就难倒天下文人99%





谢绝饮酒,那真是于无声处的一声惊雷 




 

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发表于 2014-1-10 03:06:27 | 显示全部楼层

哇呀呀,2014平步青云!当了快7年的副科级,终于把牢坐穿了[:-K][:))]


 


 
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发表于 2014-1-10 03:35:48 | 显示全部楼层

副科级主席,不能破了坛规[:))](图)


副科级主席,不能破了坛规

 

  本贴由[veil]最后编辑于:2014-1-9 19:38:36  

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发表于 2014-1-10 03:37:57 | 显示全部楼层

哈,俺也看中了那傻大饼,刚烤的,一定很香[:-K]


 不过只能带回家,吃了,大皮院也就不用去了


 

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发表于 2014-1-10 04:25:10 | 显示全部楼层

原来副科级有这么渊源的历史啊[:))].


  原来副科级有这么渊源的历史啊 .




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发表于 2014-1-10 04:49:43 | 显示全部楼层

那不叫大饼,那叫”锅盔“--锅里烙出来的盔甲。[:-K][:-K][:-K](图)


那不叫大饼,那叫”锅盔“--锅里烙出来的盔甲。

 

  本贴由[salmonfish]最后编辑于:2014-1-10 0:20:2  
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发表于 2014-1-10 04:51:55 | 显示全部楼层

”平地一声雷。” ---这里是回民区,没有猪肉,不能有带酒精的东东。


  ”平地一声雷。” ---这里是回民区,没有猪肉,不能有带酒精的东东。




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发表于 2014-1-10 04:54:13 | 显示全部楼层

回复:原来副科级有这么渊源的历史啊 .---俺也才知道。


  回复:原来副科级有这么渊源的历史啊 .---俺也才知道。




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 楼主| 发表于 2014-1-10 05:02:58 | 显示全部楼层

坛坛罐罐的东西叫镜糕,每个坛子里蒸一块。那个人不是大猫


 大猫比他帅多了


 

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 楼主| 发表于 2014-1-10 05:06:22 | 显示全部楼层

为秀坛服务不敢忘,始终牢记是秀坛培育了我 [:))]


  为秀坛服务不敢忘,始终牢记是秀坛培育了我





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 楼主| 发表于 2014-1-10 05:07:15 | 显示全部楼层

说的对,无论职务高低,都是为同学们服务


  说的对,无论职务高低,都是为同学们服务





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 楼主| 发表于 2014-1-10 05:08:33 | 显示全部楼层

必须吃过啊!! [;)]


  必须吃过啊!!





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 楼主| 发表于 2014-1-10 05:10:07 | 显示全部楼层

伊斯兰的地盘,喝酒,吃猪肉都会被暴打。。。[:-M]


  伊斯兰的地盘,喝酒,吃猪肉都会被暴打。。。





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 楼主| 发表于 2014-1-10 05:10:34 | 显示全部楼层

正解


  正解





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发表于 2014-1-10 05:14:45 | 显示全部楼层

还是没文化呀[:>]


  还是没文化呀





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发表于 2014-1-10 05:16:00 | 显示全部楼层

还是没文化呀[:>](ZT)


  还是没文化呀 (ZT)





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发表于 2014-1-10 05:41:43 | 显示全部楼层

说起来,四川、湖北这些南方地区本来就都有锅魁这个名字[:-K]


  说起来,四川、湖北这些南方地区本来就都有锅魁这个名字





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 楼主| 发表于 2014-1-10 05:50:51 | 显示全部楼层

音同字不同,四川的锅魁说白了就是北方的烧饼


可是锅盔和烧饼的区别还是相当滴明显 


 

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发表于 2014-1-10 05:55:56 | 显示全部楼层

俺们湖北有甜的和鲜的(辣的和肉的)两种,只是个头最多2巴掌大小[:-K]


  俺们湖北有甜的和鲜的(辣的和肉的)两种,只是个头最多2巴掌大小





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发表于 2014-1-10 05:59:28 | 显示全部楼层

问题不大,最多挨顿暴打,,,老虎凳都不怕,挨打算不了啥[:-K]


  问题不大,最多挨顿暴打,,,老虎凳都不怕,挨打算不了啥





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发表于 2014-1-10 07:30:56 | 显示全部楼层

吹吹牛:锅盔的传说。 [:-K][:-K][:-K]


 锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是陕西十大怪之一。“锅盔象锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。以“干、酥、白、香”(干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美)著称。外焦黄内雪白,香气怡人,让人难以忘怀。

    锅盔的保质期较长,由于炕干水分、皮微焦黄而瓤干香醇。即使在炎热的夏季,放上10天半个月也不会起霉变质,适合长距离出门,作战食用。完全可以和今天军队所使用的压缩干粮媲美。较为著名的有乾州锅盔、长武锅盔、岐山锅盔。

(再吹吹牛。)

   一说频阳(陕西富平)东乡人王翦是秦国赫赫有名的大将,曾带兵伐楚。一次战斗中,他率领的秦兵被项燕带人追杀。项燕军队一阵乱箭后,许多秦兵被乱箭射死。 奇怪的是有的人负箭而归,却没有受伤。这几个幸运的人都是频阳人,背上背的是家乡亲人烙的又厚又大的发面饼,这厚饼会救了他们的命。随后,制作的锅盔个 大、饼厚、瓷实。士兵的携带也很独特,两个锅盔为一组,在每个锅盔上钻两个眼,用牛皮绳系好,前胸、后胸各搭一个,如同过去常用的褡裢一般。突遇作战时起 到了盔甲(防弹背心)的作用,更难得的是,敌军射过来的箭,扎在锅盔上,被秦军士兵拔出来后,又可用来射杀敌军,也成了秦军获胜的一大法宝。

秦人出门,家中必烙锅盔,让出门人带上,这一习俗延续至今。

据说,三国时期,著名的诸葛亮草船借箭之计,其灵感就来源于秦军的锅盔吃箭。

(不能吹了。再吹就破了)

(ZT)



 

 

  本贴由[salmonfish]最后编辑于:2014-1-10 14:52:28  
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发表于 2014-1-10 07:31:21 | 显示全部楼层

脚蹬皮鞋,手提小酒,遭暴打[:))]


  脚蹬皮鞋,手提小酒,遭暴打





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发表于 2014-1-10 07:36:11 | 显示全部楼层

俺记住了“干,酥,白,香”[:>][:-F]


 还能防身,防“暴打”


 

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发表于 2014-1-10 07:37:48 | 显示全部楼层

用米粉蒸出来的镜糕是俺家闺女们最喜欢的东东。有各种馅儿的。


 坛坛罐罐里装的有豆沙馅儿,玫瑰糖馅儿,枣泥馅儿,果脯馅儿,。。。口水呀!


 
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