【南行记】吃了三个举人（图）

三不猴组合 · 发表于 2010-4-12 21:15:27

【南行记】吃了三个举人

在昆明我们吃了三个举人，到丽江我们吃了三个秀才。

就像武汉的热干面一样，过桥米线可是云南的名片，而过桥米线则数蒙自的最出名。

话说在很古、很古的古代，蒙自有个很呆、很呆的书生，他有一个很美、很美，很贤淑、很贤淑的妻子。财主因为嫉妒就买通了县太爷，把书生关了起来。那年月的牢房，可没有劳动改造这么一说，县太爷当然也不会给犯人管饭，所以，书生的一日三餐都要家属给他送饭。这个规矩，至少一直到宋朝还是这样的。君不见，鲁达失手打死了郑屠郑关西之后，首先想到的也是：“糟糕，没有人给洒家送牢饭。”于是他就逃走了。

书归正传：话说妻子给书生送饭，路是很远的，还要过个桥。为了让她的书生吃好，她想了很多办法。杀了鸡，还在汤里卧了鸡蛋什么的。但是，等她拎到牢房的时候，饭都要冷了，面条也会糊了汤。那呆书生都不爱吃。后来，聪明的妻子发现，面上浮一层油的鸡汤不容易凉。经过试验，他就等走到桥头的时候，才把米线下到滚烫的鸡汤里。这样一来，等他过了桥，走到牢房，米线就正好熟了。呆书生吃得很香。于是她发明了过桥米线。

那鸡汤是很烫的。

那书生后来也中了举人，当上了状元。所以，现在云南的过桥米线分为：秀才米线、举人米线和状元米线。那内容是不一样的，那价格当然也是不一样的。

在昆明我们是偶然买了举人米线的。那店叫“桥香园”，就在昆明的小西门，是江氏集团的连锁店。

云南的经度靠西，也用的是北京时间，其实要7点种天才亮。所以，他们跟我们的生活习惯有点不同。大概是因为太早，店里很清净。服务员还在做清洁。

大堂里还特意做了“桥”。下有流水。服务员端了米线来，也是要过桥的。很有情趣。服务员也很好。按照鲁迅的描写法就是：总是顺着眼。

等米线送上来，我们才发现，居然是这么大一摞碟子。除了米线，还有鸡肉、猪肉、鹌鹑蛋、和素菜、豆腐丝、……都是要由自己逐一下到鸡汤里的。有趣。

这些菜都是在汤里烫熟的。味道很好的。

来这里的外地人大概很多。所以，辣椒是由自己选用的。

我们买了三份举人。其实，我们也可以像另一桌的年轻人那样，两个人吃一份米线的。

在丽江，我们吃的是三个秀才。秀才的肉就比举人少多了。可是，丽江的秀才却要18元，比昆明的金牌举人还贵。丽江的什么东西都贵。

其实，这样吃是很费时间的。平常时间，云南的老百姓不是这样吃米线的。在建水的朱家花园门口，我们吃的就是简单的素米线。

老外们也是可以坐在小板凳上吃的。

这里还在烧煤。煤烟子很呛人，很难闻的。但是，它却催人怀旧。有亲切感。

最大的遗憾是没有翰林米线，就是相当于现在的院士的那一种。我想，那汤里下的一定不是鸡肉，应当是天鹅肉吧。

希望你也想吃天鹅肉。希望你喜欢。

点此下载....

本贴由[三不猴组合]最后编辑于：2010-4-12 13:20:6

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veil · 发表于 2010-4-12 21:23:05

三不老师写得有意思, 喜欢

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拜晴MM所赐, 帅

三不猴组合 · 发表于 2010-4-12 21:26:55

回复：坐小板凳吃米线, 有调调 ……谢谢喜欢。

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三公子 · 发表于 2010-4-12 21:33:17

原来同行有人啊，还以为二老饭量巨大

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清晴 · 发表于 2010-4-12 22:01:36

吃米线是要费时间的

多谢猴兄详细介绍！

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仅关 · 发表于 2010-4-12 22:35:47

举人米线性价比最高，原先还有鸡腿一只，现在省略掉了？不过云南的米线还是货真价实的，成都店就不行。。

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夏天过去了，

摘下帽子，

光头关公来也！

tong-tong · 发表于 2010-4-13 02:01:36

曾经在米国吃过一次云南的过桥米线，完全的不同。有机会俺也真想去云南亲自尝一尝各式不同米线。

谢谢您的分享好帖，好乐曲，有趣，有意义，更是难得的好经历。

三不猴组合 · 发表于 2010-4-13 04:50:46

出行有伴，安全些。哈

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三不猴组合 · 发表于 2010-4-13 04:51:44

回复：吃米线是要费时间的多谢猴兄详细介绍！ ……谢谢喜欢。米线的味道还是很好的。

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三不猴组合 · 发表于 2010-4-13 04:54:08

谢谢。

好像是有块鸡肉，还有一块鸡翅膀。味道还不错的。

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三不猴组合 · 发表于 2010-4-13 04:59:04

洋人不但可以坐小板凳吃，还会拉米线！！有趣。喜欢

云南的米线味道很好的。欢迎回来看看。

云南已经把旅游定为支柱产业了。

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三公子 · 发表于 2010-4-13 05:15:08

对，出行有伴，安全些，心里也踏实些

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大清太平 · 发表于 2010-4-13 06:14:29

照片看着真是舒服！！
第一次吃过桥米线是在旧金山，从此对它不敢恭维了。
万万不知道，正宗的还有那么多讲究！
有机会，我也要去云南吃过桥米线！

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三不猴组合 · 发表于 2010-4-13 07:11:41

云南定旅游为支柱产业了。

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tong-tong · 发表于 2010-4-13 08:09:33

谢谢您的欢迎

花心石 · 发表于 2010-4-13 14:06:58

上次在深圳吃的不怎么好，什么时候去云南吃吃看

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三不猴组合 · 发表于 2010-4-13 14:46:50

回复：上次在深圳吃的不怎么好，什么时候去云南吃吃看 ……谢谢喜欢

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小小 · 发表于 2010-4-14 08:01:09

鼎好帖!!!!谢谢老师的介绍,有机会也去吃秀才米线

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【南行记】吃了三个举人（图）

坐小板凳吃米线, 有调调[:-Q]

回复：坐小板凳吃米线, 有调调 ……谢谢喜欢。

吃得好，好象很健康，新鲜嘛[:-Q]

吃米线是要费时间的[:-K]多谢猴兄详细介绍！[:-Q]

举人米线性价比最高，原先还有鸡腿一只，现在省略掉了？不过云南的米线还是货真价实的，成都店就不行。。

同三不老师一起感受情趣，总是顺着眼的“吃”记[:-D][:-Q][@};-][>:D<]

回复：吃得好，好象很健康，新鲜嘛 ……谢谢喜欢。

回复：吃米线是要费时间的多谢猴兄详细介绍！ ……谢谢喜欢。米线的味道还是很好的。

回复：举人米线性价比最高，原先还有鸡腿一只，现在省略掉了？不过云南的米线还是货真价实的，成都店就不行

回复：同三不老师一起感受情趣，总是顺着眼的“吃”记 ……谢谢喜欢。

对，出行有伴，安全些，心里也踏实些[:-Q]

这帖好得很！长见识，好作品

回复：这帖好得很！长见识，好作品……谢谢。欢迎观光。

谢谢您的欢迎[@};-]

上次在深圳吃的不怎么好，什么时候去云南吃吃看[:-K]

回复：上次在深圳吃的不怎么好，什么时候去云南吃吃看 ……谢谢喜欢

鼎好帖!!!!谢谢老师的介绍,有机会也去吃秀才米线[:-Q][:-Q][:-Q][:-Q][@};-

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坐小板凳吃米线, 有调调[:-Q]

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