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[自然] 20米深海里打开一个鸡蛋 会发生什么

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发表于 2015-2-22 13:33:48 | 显示全部楼层
20米深,就是20个大气压条件下。蛋白是有机物,在高浓度盐水里partition很小。跟有机相/水相萃取时要加饱和盐水是一个道理。
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