和蓝MM的元宵美甜点。请君品尝冰岛特色。祝童鞋们元宵节...

LindaCN · 发表于 2016-2-22 04:54:49

LindaCN (2016/02/21 12:51): 作为岛国，渔业出口占整个出口量的60％。到了冰岛，品尝特色美食也是必须做的一件事。如果你想边走边吃，冰岛热狗是个不错的选择，甜芥末酱味道很特别。Fish & Chips 是岛上的一大特色，著名店面有几家。海鲜熬焖咕嘟炖味道很鲜美哦！滷羊头需要勇气才能品尝。发酵鲨鱼味道的确很特别，就像外国人吃中国的臭豆腐。作为餐前小菜，能够起到的作用是把胃滕空。熏海鹰鸟肉也是特色之一，属于餐前冷盘。鲸鱼肉是特色之一，价格不菲，味道可人，值得推荐。饭店的灯罩是鱼皮做的，相当有特色哦！工艺品，墙上的挂饰品，都离不开海和鱼。吃饱喝

和蓝MM的元宵美甜点。请君品尝冰岛特色。祝童鞋们元宵节快乐！ ... ...

cabbage=白菜？ · 发表于 2016-2-24 11:34:03

LindaCN 发表于 2016-2-22 20:58
我一直以为海鱼比淡水养殖的鱼更健康些，不知道重金属的问题也同样存在。那么怎么办呢？
...

可以上网查查本地政府有关卫生部门网站，会有关于吃鱼的指南。

LindaCN · 发表于 2016-2-24 05:53:25

veil 发表于 2016-2-24 00:29
就是，俺娘念念不忘的就是俺外婆做的臭冬瓜，嘿嘿。

上网查了一下臭冬瓜，收获不小，找到了宁波三臭。看开饮食文化也很值得研究。

veil · 发表于 2016-2-24 00:31:53

LindaCN 发表于 2016-2-22 23:11
那个熬焖咕嘟炖味道还不错，大冷天热热乎乎吃了再出去溜达，蛮合适的。
那个羊头是超市里滷的，冰岛特色 ...

不吓人，不吓人，俺喜欢这样的帖子，给俺目前没机会去冰岛的，开开眼界，赞一个！

veil · 发表于 2016-2-24 00:29:52

LindaCN 发表于 2016-2-22 23:12
其实各个民族都有一种发酵了发臭了的食物，像臭豆腐，臭奶酪，臭鱼，臭芥菜头。。。。。
...

就是，俺娘念念不忘的就是俺外婆做的臭冬瓜，嘿嘿。

veil · 发表于 2016-2-24 00:28:28

LindaCN 发表于 2016-2-22 23:15
还没祝你元宵节快乐呢！这几天过节去了？
祝你及家人猴年健康，顺利，万事如意！
...

林MM节日快乐，哪都没去，又瞎忙上了。

LindaCN · 发表于 2016-2-23 15:15:52

veil 发表于 2016-2-23 13:23
班班看到的绿色，是红薯，带有一点淡淡的绿

还没祝你元宵节快乐呢！这几天过节去了？
祝你及家人猴年健康，顺利，万事如意！

LindaCN · 发表于 2016-2-23 15:14:09

veil 发表于 2016-2-23 13:22
吃饱喝足还能喝油？恐怖呢，嘿嘿。

这的确恐怖，本来很可口的早餐，吃过之后来一口鱼油，腥腥腻腻一上午，接受不了。

LindaCN · 发表于 2016-2-23 15:12:40

veil 发表于 2016-2-23 13:14
也许和安徽的臭鳜鱼有点像？

其实各个民族都有一种发酵了发臭了的食物，像臭豆腐，臭奶酪，臭鱼，臭芥菜头。。。。。

LindaCN · 发表于 2016-2-23 15:11:14

veil 发表于 2016-2-23 13:12
冰岛人民的饮食很有意思呢。
俺稀饭这个

那个熬焖咕嘟炖味道还不错，大冷天热热乎乎吃了再出去溜达，蛮合适的。
那个羊头是超市里滷的，冰岛特色。
海鹰鸟以前在电视里见过，现在在盘子上也见过了，希望下次在野外见到它们。
这个帖子吓人吧？也有点倒胃口呀。

veil · 发表于 2016-2-23 13:23:37

LindaCN 发表于 2016-2-22 01:29
您是看到绿色了，还是眼镜喝绿了呀？祝全家元宵节快！

班班看到的绿色，是红薯，带有一点淡淡的绿

veil · 发表于 2016-2-23 13:22:13

LindaCN 发表于 2016-2-22 04:44
那是鱼油，就是国内花大钱才能买到的“深海鱼油”。当地人早餐后会喝一小杯。土豪呀！

我拿了一点点尝试 ...

吃饱喝足还能喝油？恐怖呢，嘿嘿。

veil · 发表于 2016-2-23 13:14:12

也许和安徽的臭鳜鱼有点像？

veil · 发表于 2016-2-23 13:12:24

冰岛人民的饮食很有意思呢。
俺稀饭这个

这个是啥动物的头？

这个很另类，估计出了冰岛，就看不到了？

鲸鱼肉，看着像牛排，哈。

LindaCN · 发表于 2016-2-23 03:20:22

三公子发表于 2016-2-23 01:54
重金属都是以离子的形式与其他物质形成分子，攀附着食物链。鲨鱼也咬不动金属的。
比如盐，氯化钠的钠也 ...

是否不同的动物对特定重金属的吸收和保留能力有区别？

LindaCN · 发表于 2016-2-23 03:17:36

三公子发表于 2016-2-23 01:48
这些吃食比较猛，英美系统基本不吃杂碎，最多做成香肠。

在德国超市也有各种内脏卖。猪血和舌头做香肠是很典型的。

猪尾巴，猪头都有的卖。

三公子 · 发表于 2016-2-23 01:54:33

cabbage=白菜？发表于 2016-2-22 03:02
重金属应该是被人类丢到河里流入大海沉到海底，通过鱼类回赠给人类。。。 ...

重金属都是以离子的形式与其他物质形成分子，攀附着食物链。鲨鱼也咬不动金属的。
比如盐，氯化钠的钠也是金属（离子），钠摄取过多对人体也不好。

三公子 · 发表于 2016-2-23 01:48:12

这些吃食比较猛，英美系统基本不吃杂碎，最多做成香肠。

LindaCN · 发表于 2016-2-23 00:35:22

开开心心发表于 2016-2-23 00:31
听说冰岛原居民什少外出吃饭。

街上的饭店不多，他们的生活还比较保守。超市都是连锁的，几乎没看到个人开的小商店。

开开心心 · 发表于 2016-2-23 00:31:55

听说冰岛原居民什少外出吃饭。

LindaCN · 发表于 2016-2-23 00:25:07

开开心心发表于 2016-2-23 00:08
这个，不说
沒发猜到是＂发酵鲨鱼＂
就算自己点菜，若沒图

我如果不知道是啥，就马上问，可能的话也问问怎么做的。

这几乎透明的方块快，的确看不出来是啥，问一下也是一股重来没闻到的味道。

在各大超市都有切好的放在小塑料盒子里卖，看来很受欢迎。

开开心心 · 发表于 2016-2-23 00:08:37

这个，不说
沒发猜到是＂发酵鲨鱼＂
就算自己点菜，若沒图
上菜时
啥呢？

LindaCN · 发表于 2016-2-22 23:32:46

三不猴组合发表于 2016-2-22 21:58
这个好玩。

这个鱼皮灯罩的确很有意思，挂到热的地方会不会招苍蝇呀？

LindaCN · 发表于 2016-2-22 23:31:52

三不猴组合发表于 2016-2-22 21:56
我们刚回来。哈。太恐怖了。

别吓着您呀三不老师。

我是在介绍冰岛文化，我也是第一次去，很好奇，回来分享了。

三不猴组合 · 发表于 2016-2-22 21:58:45

这个好玩。

三不猴组合 · 发表于 2016-2-22 21:56:30

我们刚回来。哈。太恐怖了。

LindaCN · 发表于 2016-2-22 21:09:19

白酒发表于 2016-2-22 21:02
原来如此。看不出是油。俺的渔民朋友每年冬天都去深海捕鱼，俺每次都从他那买大量的海鱼，鱼肝和鱼子是给 ...

作为健康食品鱼油胶丸这里也有卖。这样大口喝还没见过，我也是好奇，放一滴到嘴里，很腥很腻，不好吃。

白酒 · 发表于 2016-2-22 21:02:06

LindaCN 发表于 2016-2-22 20:44
那是鱼油，就是国内花大钱才能买到的“深海鱼油”。当地人早餐后会喝一小杯。土豪呀！

我拿了一点点尝试 ...

原来如此。看不出是油。俺的渔民朋友每年冬天都去深海捕鱼，俺每次都从他那买大量的海鱼，鱼肝和鱼子是给白酒的。煎鱼肝总能熬出半锅鱼油，闻着很香，俺没尝过，白酒特爱吃！

LindaCN · 发表于 2016-2-22 20:58:15

cabbage=白菜？发表于 2016-2-22 19:02
重金属应该是被人类丢到河里流入大海沉到海底，通过鱼类回赠给人类。。。 ...

我一直以为海鱼比淡水养殖的鱼更健康些，不知道重金属的问题也同样存在。那么怎么办呢？

LindaCN · 发表于 2016-2-22 20:44:56

白酒发表于 2016-2-22 20:06
不是饭后甜酒吗？

那是鱼油，就是国内花大钱才能买到的“深海鱼油”。当地人早餐后会喝一小杯。土豪呀！

我拿了一点点尝试，还是放到软胶囊里比较能接受。

白酒 · 发表于 2016-2-22 20:06:30

LindaCN 发表于 2016-2-22 17:10
上面有一张饭后喝的东西，没人有胃口猜。

不是饭后甜酒吗？

LindaCN · 发表于 2016-2-22 19:56:00

cabbage=白菜？发表于 2016-2-22 18:50
这个应该比较权威：
http://www.fda.gov/food/resourcesforyou/consumers/ucm110591.htm
1. Do not eat

这是专题讨论鱼类重金属含量的，读了还真发毛。什么能吃，吃多少为好？这是个大问题了。

cabbage=白菜？ · 发表于 2016-2-22 19:02:22

铜山发表于 2016-2-22 15:06
据说还有金枪鱼也是，体内重金属很多。最好不要吃。

重金属应该是被人类丢到河里流入大海沉到海底，通过鱼类回赠给人类。。。

cabbage=白菜？ · 发表于 2016-2-22 18:50:20

LindaCN 发表于 2016-2-22 17:22
白菜兄弟节日快乐！
以下是我在网上查到的。共同探讨下吧。我尝了一小块，有股很强的刺激味道，的确很有 ...

这个应该比较权威：
http://www.fda.gov/food/resourcesforyou/consumers/ucm110591.htm
1. Do not eat
They contain high levels of mercury.
Shark
Swordfish
King Mackerel
Tilefish
2.。。。。

bluemei · 发表于 2016-2-22 18:31:11

LindaCN 发表于 2016-2-22 17:54
我是那传说中的大胃王，还是那镜头收纳多多呀。

爱吃是命，能吃是福，你命好福到恭喜你嘞！

LindaCN · 发表于 2016-2-22 17:54:51

bluemei 发表于 2016-2-22 10:05
LindaMM也真是好胃口

我是那传说中的大胃王，还是那镜头收纳多多呀。

LindaCN · 发表于 2016-2-22 17:39:28

铜山发表于 2016-2-22 15:06
据说还有金枪鱼也是，体内重金属很多。最好不要吃。

金枪鱼也不健康啊？日本料理里面除了三文鱼，金枪鱼片排第二位了。再研究研究去。。。。

LindaCN · 发表于 2016-2-22 17:32:59

铜山发表于 2016-2-22 15:00
冰岛人的烹调水平还比较原始的感脚。。。
这些量都吃下去了？不会吧？估计你们没吃这羊头。。。http://www. ...

这个羊头是在超市拍的，半只价格大概15欧元。

LindaCN · 发表于 2016-2-22 17:31:41

开开心心发表于 2016-2-22 08:32
滷羊头、有机、走地羊，冰岛名菜

冰岛太小了，几天时间都研究的够细。羊头看着的确很具挑战，拍个照还是能做到的，不是必须吃的。

LindaCN · 发表于 2016-2-22 17:29:29

大清太平发表于 2016-2-22 11:58
我看到绿色了

您是看到绿色了，还是眼镜喝绿了呀？祝全家元宵节快！

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