【我吃我秀】老醋花生

bluemei · 发表于 2015-5-22 12:23:53

bluemei (2015/05/21 21:22): 这个很简单，不需要任何技术含量，家里有老醋就行。我没有，用意大利香醋替代了，欠点味道，对不吃醋的人合适。搭碗麦片粥再合适不过了。

【我吃我秀】老醋花生

龙飘飘 · 发表于 2015-5-22 13:02:25

沙发

自己做滴

LindaCN · 发表于 2015-5-22 13:07:36

龙飘飘发表于 2015-5-22 13:02
沙发自己做滴

我看是双人沙发吧？

老醋花生，诱人啊！

红珊瑚 · 发表于 2015-5-22 13:24:54

求菜谱，这个看着简单一些，照着菜谱没准俺能山寨一个

再难一点的俺就没戏了。谢谢蓝MM

铜山 · 发表于 2015-5-22 14:32:42

花生用醋泡过？
看着诱人！吃粥的上等菜肴。。。

bluemei · 发表于 2015-5-22 15:11:37

龙飘飘发表于 2015-5-22 13:02
沙发自己做滴

嘿嘿。。家里缺个厨师呢。。。

bluemei · 发表于 2015-5-22 15:13:24

LindaCN 发表于 2015-5-22 13:07
我看是双人沙发吧？

老醋花生，诱人啊！

赶紧动手。

bluemei · 发表于 2015-5-22 15:20:41

红珊瑚发表于 2015-5-22 13:24
求菜谱，这个看着简单一些，照着菜谱没准俺能山寨一个再难一点的俺就没戏了。谢谢蓝MM{ ...

带红皮的花生放一点点油炒熟备用。
蔬菜，有什么放什么都无所谓。我放了芹菜，土豆和胡萝卜，切小块开水断生，控干。
调料：白糖，盐，一点点生抽，大蒜，红辣椒，陈醋，麻油。
材料混合，淋上调料，拌匀。醋稍多点，吃出酸味来。
希望能说清楚了。

bluemei · 发表于 2015-5-22 15:22:58

铜山发表于 2015-5-22 14:32
花生用醋泡过？
看着诱人！吃粥的上等菜肴。。。

加醋，现吃现淋调料。泡时间久了，花生不脆了，影响口感。

铜山 · 发表于 2015-5-22 15:25:16

bluemei 发表于 2015-5-22 15:22
加醋，现吃现淋调料。泡时间久了，花生不脆了，影响口感。

味道有些像宫保鸡丁？酸甜辣？

veil · 发表于 2015-5-22 18:31:02

这个好，点个赞。

开开心心 · 发表于 2015-5-22 18:46:20

真漂亮，有食慾，想着不要土豆和胡萝卜，换什么配料好？

bluemei · 发表于 2015-5-22 19:01:44

铜山发表于 2015-5-22 15:25
味道有些像宫保鸡丁？酸甜辣？

太具有想象力了

。不同的一个是油泡出来的，一个是水烫出来的。

bluemei · 发表于 2015-5-22 19:03:26

veil 发表于 2015-5-22 18:31
这个好，点个赞。

意大利香醋用在这里就欠味道了，蘸面包吃还行

bluemei · 发表于 2015-5-22 19:04:11

开开心心发表于 2015-5-22 18:46
真漂亮，有食慾，想着不要土豆和胡萝卜，换什么配料好？

黎巴嫩小黄瓜。

铜山 · 发表于 2015-5-22 19:21:30

bluemei 发表于 2015-5-22 19:03
意大利香醋用在这里就欠味道了，蘸面包吃还行

你的祖籍是山西？
面包蘸醋？？！！山西人都不奏么吃法儿呢。。。

开开心心 · 发表于 2015-5-22 19:32:55

bluemei 发表于 2015-5-22 11:04
黎巴嫩小黄瓜。

Lebanese Cucumber？
New Zealand 特产

英伦沒见过

bluemei · 发表于 2015-5-22 19:54:55

铜山发表于 2015-5-22 19:21
你的祖籍是山西？
面包蘸醋？？！！山西人都不奏么吃法儿呢。。。

山东。
意大利人吃面包蘸醋，绝美！德国人也蘸醋的呀。

bluemei · 发表于 2015-5-22 19:57:16

开开心心发表于 2015-5-22 19:32
Lebanese Cucumber？
New Zealand 特产

现在中国也引进了，过去都是那种顶花带刺的长黄瓜。
英国那种包着塑料皮的长黄瓜也很好吃呀。

开开心心 · 发表于 2015-5-22 20:15:55

bluemei 发表于 2015-5-22 11:57
现在中国也引进了，过去都是那种顶花带刺的长黄瓜。
英国那种包着塑料皮的长黄瓜也很好吃呀。

英伦或许也有黎巴嫩小黄瓜
不过
包装換上超市品牌

英伦黄瓜土产不便宜，进口的多，来自地中海一带国家多。

veil · 发表于 2015-5-23 00:45:26

bluemei 发表于 2015-5-22 03:03
意大利香醋用在这里就欠味道了，蘸面包吃还行

用老陈醋？俺试试，以前做过，用了意大利醋，嘿嘿。

铜山 · 发表于 2015-5-23 02:03:21

bluemei 发表于 2015-5-22 19:54
山东。
意大利人吃面包蘸醋，绝美！德国人也蘸醋的呀。

艾玛！越说越近乎了。老乡啊！赶紧握个抓！

德国人能吃酸的。。。超市的醋基本都是意大利进口的。

仅关 · 发表于 2015-5-23 02:24:08

精彩！！是秀坛做吃，拍吃的一把手！！！建议清斑竹发特别奖-------

红珊瑚 · 发表于 2015-5-23 12:06:29

bluemei 发表于 2015-5-22 15:20
带红皮的花生放一点点油炒熟备用。
蔬菜，有什么放什么都无所谓。我放了芹菜，土豆和胡萝卜，切小块开水 ...

谢谢蓝MM给的菜谱，太好了

步骤倒是不难，俺觉得最难掌握的是调料的量，这个少许，那个适量，常常不是太淡就是太咸，不是太甜就是太酸。。。好难哦

bluemei · 发表于 2015-5-23 13:16:38

开开心心发表于 2015-5-22 20:15
英伦或许也有黎巴嫩小黄瓜
不过
包装換上超市品牌

这里买英国黄瓜3刀一条。

bluemei · 发表于 2015-5-23 13:18:08

veil 发表于 2015-5-23 00:45
用老陈醋？俺试试，以前做过，用了意大利醋，嘿嘿。

我这次也是用的意大利香醋，味道欠点。以前在朋友那里吃的，美味极了。

bluemei · 发表于 2015-5-23 13:19:02

仅关发表于 2015-5-23 02:24
精彩！！是秀坛做吃，拍吃的一把手！！！建议清斑竹发特别奖-------

谢关兄赞！周末问好！

bluemei · 发表于 2015-5-23 13:20:42

红珊瑚发表于 2015-5-23 12:06
谢谢蓝MM给的菜谱，太好了步骤倒是不难，俺觉得最难掌握的是调料的量，这个少许，那个适量，常 ...

调味汁用个小碗，边调边试，合适了再淋到食材上。

bluemei · 发表于 2015-5-23 13:22:38

铜山发表于 2015-5-23 02:03
艾玛！越说越近乎了。老乡啊！赶紧握个抓！
德国人能吃酸的。。。超市的醋基本都是意大利进口的 ...

什么记性，这爪不是早就握过了吗，几年前就认老乡了。

铜山 · 发表于 2015-5-23 22:10:30

bluemei 发表于 2015-5-23 13:22
什么记性，这爪不是早就握过了吗，几年前就认老乡了。

哎…………？不是我记错了吧！

大清太平 · 发表于 2015-5-24 02:49:46

你们大家点赞好是好，但点有什么用？俺准备实习一番，谁家没有醋啊，谁人不吃醋啊

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