找回密码
 立即注册
搜索
总共850条微博

动态微博

查看: 72691|回复: 76
打印 上一主题 下一主题
收起左侧

[厨艺] 【我吃我秀】又是蚕豆

[复制链接]

220

主题

7277

帖子

21万

积分

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2015-1-16 07:13:44 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
bluemei (2015/01/15 14:56): 蚕豆好种,好吃,介绍过了。一年又过去了,看看吧,今年的蚕豆可是大收获。如此的饱满。剥出来的豆豆们,一时吃不完分装在小袋子里密封冷冻,当家里缺少蔬菜时可以作为补充。蚕豆清炒最好吃,爆油的蒜在蚕豆下锅前捞出来,炒好后放上即美观又不失蒜香味。蚕豆炒韭菜也不错,剥成豆瓣炒雪菜,Yummy! 当然,炒bacon也不失美味。剩饭剩菜,热锅炒炒又是一顿。咱家地里现拔现炒的小青菜。家门口的剑兰,虽不如花GG们庭院前的繁华,这一缕清秀,也满足了。祝秀坛XDJM们周末愉快!

【我吃我秀】又是蚕豆

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

1852

主题

4万

帖子

92万

积分

沙发
发表于 2015-1-16 07:31:13 | 只看该作者
蚕豆是小时候最钟爱的零食+主食
现在吃不到了,去年也没有种成功

点评

也喜欢蚕豆当零食,如何当主食呀?  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:04
为啥不成功,没出苗,还是天太冷了?要是太冷,俺也没法子,多做点腊肉吧。  详情 回复 发表于 2015-1-16 07:33
我行我秀,人行我秀,不行也秀,不能不秀
回复 支持 反对

使用道具 举报

229

主题

1万

帖子

28万

积分

板凳
发表于 2015-1-16 07:32:53 | 只看该作者
吃货前来报到

点评

蚕豆怎么做都好吃,俺还是比较喜欢嫩蚕豆。  详情 回复 发表于 2015-1-16 09:24
老蚕豆用来煮茴香豆蛮不错,会不会感觉有咸亨的味道。  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:06
回复 支持 反对

使用道具 举报

229

主题

1万

帖子

28万

积分

地板
发表于 2015-1-16 07:33:53 | 只看该作者
大清太平 发表于 2015-1-15 15:31
蚕豆是小时候最钟爱的零食+主食
现在吃不到了,去年也没有种成功

为啥不成功,没出苗,还是天太冷了?要是太冷,俺也没法子,多做点腊肉吧。

点评

新腊肉还没开吃。吃肉的动力不足  详情 回复 发表于 2015-1-16 11:24
清班家后院宠物太多。  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:07
主要是动物凶猛,铁丝网篱笆居然不怎么管用了,长得最旺盛的时候被消灭了一大半! 俺打算今年停菜一年,让动物们忘了这儿,明白再说  详情 回复 发表于 2015-1-16 07:41
回复 支持 反对

使用道具 举报

1852

主题

4万

帖子

92万

积分

5#
发表于 2015-1-16 07:36:41 | 只看该作者

炒韭菜了,这个中意

雅致。。。说不定还有浓郁的花香呢

点评

炒韭菜一定要选很嫩的豆子,很好吃也。 剑兰有香味。这植物自觉繁殖很快。当初建房根没有挖干净,这两年长出一片。每年花开过后都要清理,再挖掉一部分。  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:12
我行我秀,人行我秀,不行也秀,不能不秀
回复 支持 反对

使用道具 举报

1852

主题

4万

帖子

92万

积分

6#
发表于 2015-1-16 07:41:21 | 只看该作者
veil 发表于 2015-1-15 18:33
为啥不成功,没出苗,还是天太冷了?要是太冷,俺也没法子,多做点腊肉吧。
...


主要是动物凶猛,铁丝网篱笆居然不怎么管用了,长得最旺盛的时候被消灭了一大半!
俺打算今年停菜一年,让动物们忘了这儿,明白再说

点评

看来狩猎季节不能闲着。 俺家蚕豆也被地老鼠咬断过根,气人啊。  详情 回复 发表于 2015-1-16 09:23
全部种上辣椒。  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:13
我行我秀,人行我秀,不行也秀,不能不秀
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

7#
 楼主| 发表于 2015-1-16 08:04:27 | 只看该作者
大清太平 发表于 2015-1-16 07:31
蚕豆是小时候最钟爱的零食+主食
现在吃不到了,去年也没有种成功

也喜欢蚕豆当零食,如何当主食呀?

点评

水煮蚕豆(配韭菜)后,加上米饭,70%蚕豆+30%米饭,带到学校当午饭,是不是主食? 好像那时候蚕豆很便宜  详情 回复 发表于 2015-1-16 11:22
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

8#
 楼主| 发表于 2015-1-16 08:06:29 | 只看该作者

老蚕豆用来煮茴香豆蛮不错,会不会感觉有咸亨的味道。
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

9#
 楼主| 发表于 2015-1-16 08:07:49 | 只看该作者
veil 发表于 2015-1-16 07:33
为啥不成功,没出苗,还是天太冷了?要是太冷,俺也没法子,多做点腊肉吧。
...

清班家后院宠物太多。
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

10#
 楼主| 发表于 2015-1-16 08:12:52 | 只看该作者
大清太平 发表于 2015-1-16 07:36
炒韭菜了,这个中意

雅致。。。说不定还有浓郁的花香呢

炒韭菜一定要选很嫩的豆子,很好吃也。

剑兰有香味。这植物自觉繁殖很快。当初建房根没有挖干净,这两年长出一片。每年花开过后都要清理,再挖掉一部分。
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

11#
 楼主| 发表于 2015-1-16 08:13:52 | 只看该作者
大清太平 发表于 2015-1-16 07:41
主要是动物凶猛,铁丝网篱笆居然不怎么管用了,长得最旺盛的时候被消灭了一大半!
俺打算今年停菜一年, ...

全部种上辣椒。

点评

去年辣椒也被动物啃了,估计是四川湖北的动物干的  详情 回复 发表于 2015-1-16 11:14
回复 支持 反对

使用道具 举报

7

主题

206

帖子

7452

积分

12#
发表于 2015-1-16 08:41:05 | 只看该作者
听到有吃, 赶紧过来报道啦...

点评

刚才几声叮咚,又吓着我了,赶紧把话给你递过去了,后来才发现冤枉你了呀,你明明还在睡觉。  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:47
回复 支持 反对

使用道具 举报

7

主题

206

帖子

7452

积分

13#
发表于 2015-1-16 08:42:51 | 只看该作者
真是新鲜呀, 我可不可以端走啊?

点评

每天回去去地里揪一筐炒来吃,上海的鸡毛菜味道,估计你已经忘了。  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:48
回复 支持 反对

使用道具 举报

7

主题

206

帖子

7452

积分

14#
发表于 2015-1-16 08:44:29 | 只看该作者
剑兰的颜色好漂亮, 我今年种了四棵, 但只开了三棵, 二棵是粉色的, 一棵是大红的. 粉色的没你这好看.

点评

不用种呢,每年都自己发出好多。我这个颜色的确很漂亮,但只有这一种颜色呀。  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:50
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

15#
 楼主| 发表于 2015-1-16 08:47:05 | 只看该作者
随意风 发表于 2015-1-16 08:41
听到有吃, 赶紧过来报道啦...

刚才几声叮咚,又吓着我了,赶紧把话给你递过去了,后来才发现冤枉你了呀,你明明还在睡觉。

点评

我看到了, 忙着到这里来了, 还没给你那里回话呢. 我都晕了, 我怎么把你吵醒啦? 哈哈, 老师交代, 谁把你吵醒了.  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:48
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

16#
 楼主| 发表于 2015-1-16 08:48:39 | 只看该作者
随意风 发表于 2015-1-16 08:42
真是新鲜呀, 我可不可以端走啊?

每天回去去地里揪一筐炒来吃,上海的鸡毛菜味道,估计你已经忘了。

点评

鸡毛菜。忘不了,夏天几乎天天吃一堆。。。  详情 回复 发表于 2015-1-16 13:39
这是真的, 都多少年没吃过鸡毛菜了, 估计有20多年没吃了吧. 你用什么种的, 我是不是也应该考虑种一些?  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:50
回复 支持 反对

使用道具 举报

7

主题

206

帖子

7452

积分

17#
发表于 2015-1-16 08:48:43 | 只看该作者
bluemei 发表于 2015-1-16 08:47
刚才几声叮咚,又吓着我了,赶紧把话给你递过去了,后来才发现冤枉你了呀,你明明还在睡觉。
...

我看到了, 忙着到这里来了, 还没给你那里回话呢. 我都晕了, 我怎么把你吵醒啦? 哈哈, 老师交代, 谁把你吵醒了.

点评

看那谁走路去了,你睡下了,我还在纳闷,也是给吓糊涂了。 一登陆就被人抓住了。  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:52
回复 支持 反对

使用道具 举报

7

主题

206

帖子

7452

积分

18#
发表于 2015-1-16 08:50:07 | 只看该作者
bluemei 发表于 2015-1-16 08:48
每天回去去地里揪一筐炒来吃,上海的鸡毛菜味道,估计你已经忘了。

这是真的, 都多少年没吃过鸡毛菜了, 估计有20多年没吃了吧. 你用什么种的, 我是不是也应该考虑种一些?

点评

菜老了以后种子掉一地,结果就年年吃鸡毛菜  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:54
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

19#
 楼主| 发表于 2015-1-16 08:50:11 | 只看该作者
随意风 发表于 2015-1-16 08:44
剑兰的颜色好漂亮, 我今年种了四棵, 但只开了三棵, 二棵是粉色的, 一棵是大红的. 粉色的没你这好看.  ...

不用种呢,每年都自己发出好多。我这个颜色的确很漂亮,但只有这一种颜色呀。

点评

剑兰喜冷不? 俺们大家拿的气候可以种吗? 俺一直在找能自生自长的花草, 繁殖的越多越好.  详情 回复 发表于 2015-1-16 09:13
我种在盆里, 是不是一年就开一次?  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:57
我是买的种子种的, 有二种颜色, 对了, 种的百合也开了, 好大呀, 也是红色的. 用手机拍过一张, 等会传给你.  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:52
回复 支持 反对

使用道具 举报

7

主题

206

帖子

7452

积分

20#
发表于 2015-1-16 08:52:21 | 只看该作者
bluemei 发表于 2015-1-16 08:50
不用种呢,每年都自己发出好多。我这个颜色的确很漂亮,但只有这一种颜色呀。
...

我是买的种子种的, 有二种颜色, 对了, 种的百合也开了, 好大呀, 也是红色的. 用手机拍过一张, 等会传给你.

点评

好一会儿过去看,我要下了。  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:56
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

21#
 楼主| 发表于 2015-1-16 08:52:31 | 只看该作者
随意风 发表于 2015-1-16 08:48
我看到了, 忙着到这里来了, 还没给你那里回话呢. 我都晕了, 我怎么把你吵醒啦? 哈哈, 老师交代, 谁把你吵 ...

看那谁走路去了,你睡下了,我还在纳闷,也是给吓糊涂了。
一登陆就被人抓住了。

点评

哈哈, 一定是她的脚步声把你吵醒了.  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:53
回复 支持 反对

使用道具 举报

7

主题

206

帖子

7452

积分

22#
发表于 2015-1-16 08:53:54 | 只看该作者
bluemei 发表于 2015-1-16 08:52
看那谁走路去了,你睡下了,我还在纳闷,也是给吓糊涂了。
一登陆就被人抓住了。

哈哈, 一定是她的脚步声把你吵醒了.
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

23#
 楼主| 发表于 2015-1-16 08:54:05 | 只看该作者
随意风 发表于 2015-1-16 08:50
这是真的, 都多少年没吃过鸡毛菜了, 估计有20多年没吃了吧. 你用什么种的, 我是不是也应该考虑种一些?
...

菜老了以后种子掉一地,结果就年年吃鸡毛菜

点评

我去看看有没有种子买, 如果有, 我也种点, 好不好种?  详情 回复 发表于 2015-1-16 08:55
回复 支持 反对

使用道具 举报

7

主题

206

帖子

7452

积分

24#
发表于 2015-1-16 08:55:44 | 只看该作者
bluemei 发表于 2015-1-16 08:54
菜老了以后种子掉一地,结果就年年吃鸡毛菜

我去看看有没有种子买, 如果有, 我也种点, 好不好种?
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

25#
 楼主| 发表于 2015-1-16 08:56:24 | 只看该作者
随意风 发表于 2015-1-16 08:52
我是买的种子种的, 有二种颜色, 对了, 种的百合也开了, 好大呀, 也是红色的. 用手机拍过一张, 等会传给你 ...

好一会儿过去看,我要下了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

7

主题

206

帖子

7452

积分

26#
发表于 2015-1-16 08:57:05 | 只看该作者
bluemei 发表于 2015-1-16 08:50
不用种呢,每年都自己发出好多。我这个颜色的确很漂亮,但只有这一种颜色呀。
...

我种在盆里, 是不是一年就开一次?

点评

我这个现在还在开呢,总有花苞出来。  详情 回复 发表于 2015-1-16 10:27
回复 支持 反对

使用道具 举报

95

主题

3268

帖子

6万

积分

27#
发表于 2015-1-16 09:09:11 | 只看该作者
馋S俺了.
刚搬来时邻居给过一些种子, 俺没当回事. 上次看到介绍却找不到种子了, 又不好意思去要.

点评

去中国店,韩国店或中东人开的店里去找。  详情 回复 发表于 2015-1-16 10:29
中国店,印度店,中东店都有干蚕豆卖,俺就用那个做种子,长得很好。介绍给了湾区广大菜农,嘿嘿。  详情 回复 发表于 2015-1-16 09:21
回复 支持 反对

使用道具 举报

95

主题

3268

帖子

6万

积分

28#
发表于 2015-1-16 09:13:49 | 只看该作者
bluemei 发表于 2015-1-16 08:50
不用种呢,每年都自己发出好多。我这个颜色的确很漂亮,但只有这一种颜色呀。
...

剑兰喜冷不? 俺们大家拿的气候可以种吗? 俺一直在找能自生自长的花草, 繁殖的越多越好.

点评

百合花类好像都可以自生子长,我这里两年都长出一片来了,需要不时的清理了。 这些花喜不喜冷不知道,吼一声,让花GG们来解答。  详情 回复 发表于 2015-1-16 10:32
回复 支持 反对

使用道具 举报

229

主题

1万

帖子

28万

积分

29#
发表于 2015-1-16 09:21:22 | 只看该作者
白酒 发表于 2015-1-15 17:09
馋S俺了.
刚搬来时邻居给过一些种子, 俺没当回事. 上次看到介绍却找不到种子了, 又不好意思去要.  ...

中国店,印度店,中东店都有干蚕豆卖,俺就用那个做种子,长得很好。介绍给了湾区广大菜农,嘿嘿。

点评

谢VMM. 俺们屯的中国店很袖珍, 下回去仔细搜搜看.  详情 回复 发表于 2015-1-16 09:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

229

主题

1万

帖子

28万

积分

30#
发表于 2015-1-16 09:23:23 | 只看该作者
大清太平 发表于 2015-1-15 15:41
主要是动物凶猛,铁丝网篱笆居然不怎么管用了,长得最旺盛的时候被消灭了一大半!
俺打算今年停菜一年, ...

看来狩猎季节不能闲着。
俺家蚕豆也被地老鼠咬断过根,气人啊。
回复 支持 反对

使用道具 举报

229

主题

1万

帖子

28万

积分

31#
发表于 2015-1-16 09:24:30 | 只看该作者

蚕豆怎么做都好吃,俺还是比较喜欢嫩蚕豆。

点评

还有毛豆咧  详情 回复 发表于 2015-1-16 10:33
回复 支持 反对

使用道具 举报

95

主题

3268

帖子

6万

积分

32#
发表于 2015-1-16 09:28:41 | 只看该作者
veil 发表于 2015-1-16 09:21
中国店,印度店,中东店都有干蚕豆卖,俺就用那个做种子,长得很好。介绍给了湾区广大菜农,嘿嘿。
...

谢VMM. 俺们屯的中国店很袖珍, 下回去仔细搜搜看.
回复 支持 反对

使用道具 举报

614

主题

9189

帖子

14万

积分

33#
发表于 2015-1-16 09:34:23 | 只看该作者
嫩蚕豆,鸡毛菜,还有那藏在后面的家常(油)饼,yummy.看到后来,连那花儿都想咬一口了。

点评

这是咱做的三文鱼松饼,对不住了三文GG [attachimg]1679[/attachimg]  详情 回复 发表于 2015-1-16 10:38
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

34#
 楼主| 发表于 2015-1-16 10:27:51 | 只看该作者
随意风 发表于 2015-1-16 08:57
我种在盆里, 是不是一年就开一次?

我这个现在还在开呢,总有花苞出来。
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

35#
 楼主| 发表于 2015-1-16 10:29:25 | 只看该作者
白酒 发表于 2015-1-16 09:09
馋S俺了.
刚搬来时邻居给过一些种子, 俺没当回事. 上次看到介绍却找不到种子了, 又不好意思去要.  ...

去中国店,韩国店或中东人开的店里去找。
回复 支持 反对

使用道具 举报

978

主题

2万

帖子

35万

积分

36#
发表于 2015-1-16 10:31:04 | 只看该作者
没看到到花雕,孔二己东张西望。

点评

即是二己,咱就不花雕了。 [attachimg]1680[/attachimg]  详情 回复 发表于 2015-1-16 10:43
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

37#
 楼主| 发表于 2015-1-16 10:32:27 | 只看该作者
白酒 发表于 2015-1-16 09:13
剑兰喜冷不? 俺们大家拿的气候可以种吗? 俺一直在找能自生自长的花草, 繁殖的越多越好.
...

百合花类好像都可以自生子长,我这里两年都长出一片来了,需要不时的清理了。
这些花喜不喜冷不知道,吼一声,让花GG们来解答。

回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

38#
 楼主| 发表于 2015-1-16 10:33:39 | 只看该作者
veil 发表于 2015-1-16 09:24
蚕豆怎么做都好吃,俺还是比较喜欢嫩蚕豆。

还有毛豆咧
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

39#
 楼主| 发表于 2015-1-16 10:38:33 | 只看该作者
salmonfish 发表于 2015-1-16 09:34
嫩蚕豆,鸡毛菜,还有那藏在后面的家常(油)饼,yummy.看到后来,连那花儿都想咬一口了。 ...


这是咱做的三文鱼松饼,对不住了三文GG  




本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

点评

闻着烙饼的香味儿。顺着香味儿往上找,哎!发现一盘子烙饼!  详情 回复 发表于 2015-1-20 06:03
回复 支持 反对

使用道具 举报

220

主题

7277

帖子

21万

积分

40#
 楼主| 发表于 2015-1-16 10:43:44 | 只看该作者
三公子 发表于 2015-1-16 10:31
没看到到花雕,孔二己东张西望。



即是二己,咱就不花雕了。



本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复 支持 反对

使用道具 举报

24小时热帖
    一周热门
      原创摄影
        美食美文
          您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

          本版积分规则

          Archiver|手机版|珍珠湾ART

          Powered by Discuz! X3 © 2001-2013 All Rights Reserved