【不行也秀】没窗花，创造窗花也要秀

bluemei · 发表于 2015-2-3 11:05:41

bluemei (2015/02/02 19:03): 看看吧，虽不知此花谁裁出，但一定知道这花最后落入谁口中。好像看到了风雪夜归人

【不行也秀】没窗花，创造窗花也要秀

bluemei · 发表于 2015-2-6 09:17:54

大猫日记发表于 2015-2-5 15:57
这个好，可以先看后吃

望梅止渴挺残忍的，哈。能看又能吃比较实惠

bluemei · 发表于 2015-2-6 09:15:12

veil 发表于 2015-2-4 13:49
琢磨着去北京MM家蹭

吃春饼的日子过去了，接着该准备吃年饭了。

大猫日记 · 发表于 2015-2-5 15:57:04

这个好，可以先看后吃

三不猴组合 · 发表于 2015-2-4 19:20:31

bluemei 发表于 2015-2-4 12:57
科普了。

哈。我也学了一招。谢谢了

花间留香 · 发表于 2015-2-4 16:09:40

bluemei 发表于 2015-2-4 12:58
鱼GG不仅是百科还是神探。

没错，咱这里有不少百科呢？花百科，美食百科等等等等............

花间留香 · 发表于 2015-2-4 16:07:51

salmonfish 发表于 2015-2-4 03:15
在制作松花蛋的配方里，总含有重金属。过去用的是氧化铅来加速固化蛋白。铅的毒性都知道。现在大多数厂家 ...

那以后坚决忌口了！！！谢谢鱼gg科普。。。。。

veil · 发表于 2015-2-4 13:49:05

bluemei 发表于 2015-2-3 20:54
立春了，该吃春饼了。

琢磨着去北京MM家蹭

bluemei · 发表于 2015-2-4 13:00:29

salmonfish 发表于 2015-2-4 03:15
在制作松花蛋的配方里，总含有重金属。过去用的是氧化铅来加速固化蛋白。铅的毒性都知道。现在大多数厂家 ...

明白了，也是在忌讳这个呢，所以吃的很少。看湖南，湖北那一带好多人家都在自己制做。

bluemei · 发表于 2015-2-4 12:58:43

花间留香发表于 2015-2-4 01:21
哦哦………… 以后有啥闹不明白的就问你了啊！

鱼GG不仅是百科还是神探。

bluemei · 发表于 2015-2-4 12:57:40

salmonfish 发表于 2015-2-3 21:32
结晶在蛋壳里的不溶性氨基酸盐。

科普了。

bluemei · 发表于 2015-2-4 12:56:57

三不猴组合发表于 2015-2-3 16:32
哈。皮蛋还冻冰。真正的大厨。厉害
[/img]

皮蛋如何可以冻冰，来请教三不老师了。

bluemei · 发表于 2015-2-4 12:55:24

花间留香发表于 2015-2-3 15:51
这花花蛋的纹路很神奇呀！也不知什么原理会形成雪花一样的东东？
看得偶啊，都想去买来吃吃啦！ ...

我也没有明白，有的花纹很清楚，有的就不好。

bluemei · 发表于 2015-2-4 12:54:17

veil 发表于 2015-2-3 14:41

立春了，该吃春饼了。

bluemei · 发表于 2015-2-4 12:53:25

三公子发表于 2015-2-3 14:18
Thousand year old egg是官方翻译，不是捏造。
http://en.wikipedia.org/wiki/Centu ...

也听过这个说法，就是想着像出土文物那样有些恶心呢

salmonfish · 发表于 2015-2-4 03:15:25

bluemei 发表于 2015-2-3 13:57
鱼GG就这胆呀，不会吧？

在制作松花蛋的配方里，总含有重金属。过去用的是氧化铅来加速固化蛋白。铅的毒性都知道。现在大多数厂家用铜盐和锌盐代替了含铅化合物－－－即所谓的“无铅松花蛋”。但是铜，锌也还是重金属，过量摄入对身体没好处。使用非铅化合物做出的松花蛋蛋黄稀松，易流淌，不如用含铅化合物做出的好看。所以，还有很多厂家仍在“偷偷的”使用含铅固化剂。。。。俺怕的是这个！

花间留香 · 发表于 2015-2-4 01:21:50

salmonfish 发表于 2015-2-3 21:32
结晶在蛋壳里的不溶性氨基酸盐。

哦哦………… 以后有啥闹不明白的就问你了啊！

salmonfish · 发表于 2015-2-3 21:32:49

花间留香发表于 2015-2-3 15:51
这花花蛋的纹路很神奇呀！也不知什么原理会形成雪花一样的东东？
看得偶啊，都想去买来吃吃啦！ ...

结晶在蛋壳里的不溶性氨基酸盐。

三不猴组合 · 发表于 2015-2-3 16:32:49

哈。皮蛋还冻冰。真正的大厨。厉害
[img][/img]

花间留香 · 发表于 2015-2-3 15:51:55

这花花蛋的纹路很神奇呀！也不知什么原理会形成雪花一样的东东？
看得偶啊，都想去买来吃吃啦！

veil · 发表于 2015-2-3 14:41:12

bluemei 发表于 2015-2-2 21:58
服啥，吃货？

三公子 · 发表于 2015-2-3 14:18:11

bluemei 发表于 2015-2-3 02:12
这“A thousand year old egg”没法不吓到人。。。哪里出土的？

Thousand year old egg是官方翻译，不是捏造。

http://en.wikipedia.org/wiki/Century_egg

bluemei · 发表于 2015-2-3 14:12:59

三公子发表于 2015-2-3 11:38
没想到啊，没想到。
A thousand year old egg上面长窗花了。

这“A thousand year old egg”没法不吓到人。。。哪里出土的？

bluemei · 发表于 2015-2-3 14:11:21

似曾相识发表于 2015-2-3 11:44
哈哈，这个窗花好，美观还美味。

看来你对这窗花也“似曾相识”。

bluemei · 发表于 2015-2-3 14:10:06

大清太平发表于 2015-2-3 12:50
没有窗花，也要创造个窗花来；
窗花虽是没鱼的缸，但松花却是有蛋的花

这窗花也蛮复杂的呢。

bluemei · 发表于 2015-2-3 14:08:06

大清太平发表于 2015-2-3 12:51
三GG这一说，食欲少了一半

正好，借机避谷了。

bluemei · 发表于 2015-2-3 14:04:06

随意风发表于 2015-2-3 14:01
我走啦, 还有一点扫尾工作下班前弄完算了, 晚上再聊.

好，我一会儿也要下了。

bluemei · 发表于 2015-2-3 14:03:04

随意风发表于 2015-2-3 14:00
做粥知道, 炒就从来没过.

试试吧，很好吃，别忘了点一些意大利香醋

随意风 · 发表于 2015-2-3 14:01:36

bluemei 发表于 2015-2-3 14:00
对呀，所以，我都不串，在一个地方忙完就走了。

我走啦, 还有一点扫尾工作下班前弄完算了, 晚上再聊.

bluemei · 发表于 2015-2-3 14:01:29

随意风发表于 2015-2-3 13:59
马上可以下班了, 这几天忙死. 明天可以轻松了.

我也要准备走了。这几天真的是太舒服了。感谢北美的暴风雪。

随意风 · 发表于 2015-2-3 14:00:05

bluemei 发表于 2015-2-3 13:55
炒青辣椒是最正宗的。还可以煮粥，这个应该知道吧。

做粥知道, 炒就从来没过.

bluemei · 发表于 2015-2-3 14:00:00

随意风发表于 2015-2-3 13:58
我刚去微博都要我再登陆, 好在这里的窗口还没关, 赶紧过来. 晕死.

对呀，所以，我都不串，在一个地方忙完就走了。

随意风 · 发表于 2015-2-3 13:59:29

bluemei 发表于 2015-2-3 13:53
我刚在走廊里做了伸展运动

马上可以下班了, 这几天忙死. 明天可以轻松了.

bluemei · 发表于 2015-2-3 13:58:46

veil 发表于 2015-2-3 12:56
服了

服啥，吃货？

随意风 · 发表于 2015-2-3 13:58:35

bluemei 发表于 2015-2-3 13:52
我也经常被堵在外面，有时都失去了耐心。也不知道是怎么回事。从博客到论坛要两次登陆。
...

我刚去微博都要我再登陆, 好在这里的窗口还没关, 赶紧过来. 晕死.

bluemei · 发表于 2015-2-3 13:57:44

salmonfish 发表于 2015-2-3 13:03
还真是呢，难怪叫做松花蛋呢！（皮蛋花是好看，但俺不敢吃）

鱼GG就这胆呀，不会吧？

bluemei · 发表于 2015-2-3 13:55:38

随意风发表于 2015-2-3 13:51
皮蛋还能炒着吃, 我下次也试试.

炒青辣椒是最正宗的。还可以煮粥，这个应该知道吧。

bluemei · 发表于 2015-2-3 13:53:53

随意风发表于 2015-2-3 13:51
是啊, 刚停一停, 再下去要的颈锥病了.

我刚在走廊里做了伸展运动

bluemei · 发表于 2015-2-3 13:52:51

随意风发表于 2015-2-3 13:31
我刚才差点就被关在门外进不来了, 密码忘了, 打到第四遍才算对了.

我也经常被堵在外面，有时都失去了耐心。也不知道是怎么回事。从博客到论坛要两次登陆。

随意风 · 发表于 2015-2-3 13:51:52

bluemei 发表于 2015-2-3 13:50
看到窗花灵感就来了，就赶紧翻箱底。

皮蛋还能炒着吃, 我下次也试试.

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