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[厨艺] 吃粽子了!

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发表于 2015-6-19 14:20:40 | 显示全部楼层
最爱红豆粽子


这个也是蓝MM做的?

点评

握握爪,珊瑚MM,咱也喜欢红豆粽子和红豆年糕。粽子是朋友做的,年糕是自己做的。  详情 回复 发表于 2015-6-20 06:29
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沙发
发表于 2015-6-21 09:03:49 | 显示全部楼层
bluemei 发表于 2015-6-19 09:36
得,还没有来得及甩开腮帮可劲儿吃就睡过去了。估计你自己在这吃闷食了。

关键是红豆一定要煮 ...

今天打算照着这个试一下,仔细看了下蓝MM写的步骤,有几点问题哈:
1-这一汤勺的油对付多少糯米粉呢?
2-需要加水吗?要的话,加多少?
谢谢啊,看你做的东东总是胃口大开:)

点评

1.看你的容器,准备做多少。 一袋子粉估计需要两汤勺的油,当然不放也行,只是口感受点影响。 我用了半袋子粉,所以一汤勺油。 (我想都应该是那种中国出的水磨汤元粉吧,就是绿色文字的那种,粘米粉是红色文字) 2  详情 回复 发表于 2015-6-21 09:28
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发表于 2015-6-22 05:13:12 | 显示全部楼层
bluemei 发表于 2015-6-21 09:28
1.看你的容器,准备做多少。
一袋子粉估计需要两汤勺的油,当然不放也行,只是口感受点影响。
我用了半袋 ...

看明白了:)
等把红字的粘米粉也买来了再做,另外我想把红糖换成蜂蜜,看看结果如何。试好了下次跟蓝MM汇报结果:)
谢谢

点评

蜂蜜替代红糖,好注意。加点糖冬瓜也不错,即减少了糖量切出来还很漂亮。  详情 回复 发表于 2015-6-22 19:40
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