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这个瓷砂锅有人用过没有?解释一下为啥这么贵

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发表于 2008-11-20 10:37:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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沙发
发表于 2008-11-21 20:47:52 | 只看该作者

回复:这个瓷砂锅有人用过没有?解释一下为啥这么贵


Dutch Oven.

上礼拜刚从Marshall's 买了一个带搪瓷的,才$50。炒菜很好用,不糊底。
没有搪瓷的更便宜。$30-$40。 建议去amazon 搜 "DUTCH OVEN".  www.ddhw.com

原本是野外用的,有三条腿,现在没腿了,可以在炉子和烤箱里面用。也可以直接上桌serve. 很保温。

铸铁的好处是受热均匀,但是受热比较慢。没上搪瓷的会使菜变黑。上了搪瓷的则不适合油炸(deep fry)。煎炒烹煮炖烧烤都很好的。尤其是带汤的。

 

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发表于 2008-11-28 00:33:10 | 只看该作者

回复:回复:这个瓷砂锅有人用过没有?解释一下为啥这么贵


Cast Iron
www.ddhw.com

 
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