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材料:
大白菜100克,虾米15克,大蒜2瓣,高汤1杯,胡萝卜20克
调味料:
橄榄油1小匙,盐、陈醋各半小匙,糖1/4小匙
做法:
1.白菜切段,胡萝卜切片,大蒜切末,虾米泡水。
2.油锅烧热,爆香蒜末,加入虾米、大白菜和胡萝卜。炒匀后,再加入高汤,炖煮至白菜熟软。
3.加盐、陈醋和糖调味,即可起锅。
功效:
大白菜是含有钾的碱性食物,可中和血液和体液中的酸性物质。
大白菜中丰富的维生素C和槲皮素,具有极佳的抗氧化能力,可帮助身体抵抗自由基所造成的伤害。 |
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