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标题: 葱油拌面 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2015-5-7 17:20
标题: 葱油拌面
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一小把面条，一撮葱花，熬熟的葱油浇上去，滋一声，香气四溢。在饥肠辘辘之时，能有一碗香气四溢的肉丝葱油拌面果腹，即使有再多的小菜，也不会多看一眼得！

用料

面条2两

葱一把

酱油4勺

盐适量

做法

1.葱切段备用，擦干水分，不然下了油锅会炸

2.色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热

3.放入切好的香葱段

4.中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用

5.将面条煮熟，煮得稍微硬一点即可

6.将煮好的面过冷开水，捞出沥干水分

7.加入1勺葱油，放入些炸干的葱段

8.淋上酱油，将面拌匀

9.装盘点缀些葱段即可

小贴士

煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂

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