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标题: 【小小翻唱】月之故乡 附:【我做我秀】红豆沙冰皮月饼 摄影/编辑制作:小小(图) [打印本页]

作者: 小小    时间: 2013-9-19 02:16
标题: 【小小翻唱】月之故乡 附:【我做我秀】红豆沙冰皮月饼 摄影/编辑制作:小小(图)

【我做我秀】小小第一次学做红豆沙冰皮月饼

 

 

前几天小小的朋友送我两套做月饼的新模子,很漂亮,

小小尝试学做了一次豆沙冰皮月饼,做月饼的方子是在网上找来的:):)

 

                        材料
 

                                                                 糯米粉45克,粘米粉35克,豆沙馅150克,手粉(炒熟的糯米粉)适量,色拉油20克,糖粉50克,牛奶185克

 

                       做法

                              1.牛奶加入糖粉搅匀。
                              2.筛入粉类搅匀成较稀的面糊。静置30分钟。
                              3.入蒸锅蒸15-20分钟,蒸熟后用筷子搅成面糊,放凉。
                              4.手上粘手粉,取70g冰皮搓圆按扁,包入30g红豆沙馅,用姆指和食指向上推至包住馅料,收口。
                              5.在包好的圆球上拍些手粉放入模具压平后取出即可。

                                                                  6.做好的月饼用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6个小时后食用口味更佳。

 

小小只是照着真葫芦的样子画葫芦哈,祝福小小的朋友中秋节快乐!品尝小小做的月饼开心!

 

(注意一点,在包好的圆球上拍些手粉是不可取的,只要在模具里刷点色拉油效果会更好,也更为美观)

 

 

 

 

 

 

这是今天刚刚出炉的红豆沙酥皮月饼

 

来自小小温馨的祝福!祝福你我的朋友中秋节快乐!

 

 

 



 



 

 




 


 



 

 

 


 

  本贴由[小小]最后编辑于:2013-9-19 1:4:50  


作者: 小小    时间: 2013-9-19 02:19
标题: 不好意思哈,忙的很久没有来了!小小祝福朋友们节日快乐,听小小的歌快乐!

吃小小做的月饼快乐!


 

 

  本贴由[小小]最后编辑于:2013-9-18 18:21:53  

作者: bluemei    时间: 2013-9-19 04:04
标题: 小小MM节日快乐[>:D<]歌声迷S人了。。。[@};-]

  小小MM节日快乐 歌声迷S人了。。。





作者: 白酒    时间: 2013-9-19 05:13
标题: 歌好听, 饼好吃, PP好看.[:-Q] 中秋节快乐![@};-]

还真可以自制月饼啊, 俺也要试试.


 

作者: 大清太平    时间: 2013-9-19 05:53
标题: 看传说中的冰皮月饼,听传说的小小唱传说中的故乡,内什么,一切都是遥远的传说。内什么,[:-K](图)

冰皮是什么皮?内什么,哪儿去找模子,要不把你的送我小半套?
内什么,歌声太米人了,内什么,月饼太诱人了



这就好了,不需要烘烤吗?



 

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作者: 小小    时间: 2013-9-19 06:38
标题: 问好蓝MM中秋快乐 感谢你的鼓励 小小要向你学做菜

你做的菜也是迷S人的  


 

作者: 小小    时间: 2013-9-19 06:39
标题: 感谢酒兄大大的鼓励,做过一次就觉得简单了,祝福节日快乐!

感谢酒兄大大的鼓励,做过一次就觉得简单了,祝福节日快乐!

 

  本贴由[小小]最后编辑于:2013-9-19 11:23:56  

作者: 小小    时间: 2013-9-19 06:53
标题: 回复:看传说中的冰皮月饼,听传说的小小唱传说中的故乡,内什么,一切都是遥远的传说。内什么,[:-K]

问好传说中大清兄,写着传说中的文字:内什么:):):)冰皮是用那几种粉的混合物蒸熟放冷的后成的,红豆沙是在商店买的 最好买日本牌子的,口感最好!
 
模子在网上有买的,我的是朋友从中国带回来送给我的,最好买小点的模子,比较好用,我这碗里的是大模子,不好用,做出来的也不太好看
 
送你没有问题,赶快把你家地址发给我 ,明天就给你用飞机送 :):):):)
 
月饼做好后,要放在冷冻的冰箱3个小时 就能吃了  不需要烤的!
 
 
不好意思 ,小小很懒的漏掉很多的文字细节和图片,原来也只是想发歌曲的,图片只是想起来加上去的,那之写了更多的字 :):):):)


 

 

  本贴由[小小]最后编辑于:2013-9-18 22:56:5  

作者: veil    时间: 2013-9-19 07:18
标题: 哈,都中秋了,俺都忙得没时间过节了。小小得月亮歌唱得声情并茂呢[:-Q]

月饼做的垂涎欲滴,很有节日气氛呢


 

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拜晴MM所赐, 帅

作者: veil    时间: 2013-9-19 07:20
标题: 别都给班班呀,俺直接去小小MM家吃了[:-K]

  别都给班班呀,俺直接去小小MM家吃了





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拜晴MM所赐, 帅

作者: 小小    时间: 2013-9-19 07:30
标题: 让大清兄增重,我们就不用去爬山了 [:)]

随时欢迎你的到来


 

作者: 小小    时间: 2013-9-19 07:33
标题: 快一年没有唱新歌了,今天心情好 应个景[@};-][>:D<]

中国是今天过节  感谢你的鼓励听小小的歌开心!


 

作者: veil    时间: 2013-9-19 07:48
标题: 俺就在你家隔壁[:))]

  俺就在你家隔壁





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拜晴MM所赐, 帅

作者: 大清太平    时间: 2013-9-19 08:06
标题: 多谢指教,,,内什么,蠢蠢欲动了[:-K]

我还以为要烤,,,好像来不及了,中秋节就是明天了,只能从Johnson Space Flight Center 发火箭才能来得及
也许用大南瓜,刻几个月饼模子比较实际


 

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作者: 大清太平    时间: 2013-9-19 08:09
标题: 内什么,离名校米大不远了[:-K]

  内什么,离名校米大不远了





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作者: tong-tong    时间: 2013-9-19 08:14
标题: 小小美眉实在是太棒啦,咱们有耳福和口福了。[:-Q][:-F][:-*][@};-][>:D<]

问好久违的您,谢谢您每次的祝福。愿神加倍的祝福您。祝愿您和家人们中秋快乐。


 

作者: 小小    时间: 2013-9-19 08:18
标题: 月饼创意奖都发给你,是用月饼做的奖杯,要不

晚上做个吃月饼的梦,其它的就都免了
 
 


 

作者: veil    时间: 2013-9-19 08:23
标题: 不跟进一下,班班就一直内什么了[:-K]

内什么,没那么近,就是看月饼好吃,想象自己就在小小家隔壁了。。。


 

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拜晴MM所赐, 帅

作者: 小小    时间: 2013-9-19 08:26
标题: 真的吗 。你搬到俺屯了[:)]

  真的吗 。你搬到俺屯了





作者: 小小    时间: 2013-9-19 08:28
标题: 内什么,秀坛时髦语[:)][:)][:)][:)][:)]

  内什么,秀坛时髦语





作者: 小小    时间: 2013-9-19 08:30
标题: 感动依旧,想念依旧 美好的祝福也依旧 [@};-][@};-][>:D<][:-*]

美好都给你~童童  祝福我们节日快乐  听小小的歌开心!
 
 
 


 

 

  本贴由[小小]最后编辑于:2013-9-19 0:31:10  

作者: veil    时间: 2013-9-19 08:31
标题: 有月饼吃了[:-K]

你家隔壁州,过客。

 

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拜晴MM所赐, 帅

作者: 小小    时间: 2013-9-19 08:35
标题: 哦 还在外面潇洒 真好!

  哦 还在外面潇洒 真好!





作者: 大清太平    时间: 2013-9-19 08:39
标题: 害我差点把米大照片翻出来了[:-K]

  害我差点把米大照片翻出来了





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作者: veil    时间: 2013-9-19 08:58
标题: 忙s, 鸭梨山大[:%]

  忙s, 鸭梨山大





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拜晴MM所赐, 帅

作者: 三公子    时间: 2013-9-19 09:00
标题: 吃月饼,听歌歌,看月亮,打瞌睡[:-K]

  吃月饼,听歌歌,看月亮,打瞌睡





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作者: 大清太平    时间: 2013-9-20 01:50
标题: ZT参见王菲、李亚鹏微博[:-K]

  ZT参见王菲、李亚鹏微博





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作者: 大清太平    时间: 2013-9-20 01:52
标题: 多吃月饼,多爬山,多听歌、多唱歌,可以解压

尤其要听好声音


 

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作者: veil    时间: 2013-9-20 06:32
标题: 俺挺喜欢王菲的歌, 至于内什么, 艺人嘛,分分合合是常事[:-K]

  俺挺喜欢王菲的歌, 至于内什么, 艺人嘛,分分合合是常事





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拜晴MM所赐, 帅

作者: veil    时间: 2013-9-20 06:35
标题: 就是因为没月饼,没山爬,实验室机器声太闹不能听歌。。。

更不能唱歌,才山大


 

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拜晴MM所赐, 帅

作者: 小小    时间: 2013-9-20 07:04
标题: 问好打瞌睡朋友中秋节快乐![:-M][:-M][:-M]

  问好打瞌睡朋友中秋节快乐!





作者: 小小    时间: 2013-9-20 07:50
标题: 他们的微薄在什么方位 从来没有看过[:>]

  他们的微薄在什么方位 从来没有看过





作者: 小小    时间: 2013-9-20 07:52
标题: 安慰安慰一下 要忙里偷闲[@};-][@};-][>:D<][>:D<][>:D<]

  安慰安慰一下 要忙里偷闲





作者: salmonfish    时间: 2013-9-22 04:48
标题: 强烈建议小小MM参加下期的“中国好声音”。俺是小小的忠实粉丝![@};-][@};-]

  强烈建议小小MM参加下期的“中国好声音”。俺是小小的忠实粉丝!









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