猜猜猜
今天需要休息了。留一个问题。明天再见。哈。
猜猜看,照片里系着红带子的木棒是什么东西?
好结实的板块! 光溜溜不象切菜用的砧板 更象实心木鼓游戏板. 游戏棒吧? 红带子透着吉祥 本贴由[天涯浪子]最后编辑于:2010-1-3 11:19:59 |
浙江温州一带有一种小吃, 敲鱼. 听父亲说, 用木棍把鱼肉敲到菱粉里, 做成象汤面样的食物. --- 拜晴MM所赐, 帅 |
木棒是代替双手敲打东西用的。三不老师开始也有趣了! |
扁肉燕又称“太平燕”,是福州的一道著名地方风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。 在福州僻街小巷,听到一串有节奏的“嗒、嗒”之声,循声而去,就可寻及燕皮店。不过,要买正宗上好的燕皮,打制燕皮,猪肉必选后腿的精肉,配以上好的蕃薯粉,肉粉配比恰到好处;通过精细复杂的工序手工打制而成,薄如白纸,其色似玉,口感软嫩,韧而有劲。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成,形似纸状,洁白光滑细润,散发出肉香,食时颇有燕窝风味,非常爽口,故被誉为肉燕皮。 原料配方精肉50千克,淀粉50千克,糯米4千克,植物灰碱0.5千克 千万别当成上海“馄饨”,成都“抄手”,这可是精品!!!好吃极了!!!
本贴由[仅关]最后编辑于:2010-1-3 21:54:34 本贴由[仅关]最后编辑于:2010-1-3 21:58:33 |
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