--- 相传"腊八节"起源于远古时的"腊祭",每年腊日要举行重大祭祀活动,以祈求五谷丰登,吉祥平安。古时的春节,实际上从这天就算开始了。这一天也是佛祖“释迦牟尼”得道成佛的日子，叫做“成道节”。每逢这一天，寺庙里的僧人，把募化来的米、麦、豆、谷各种杂粮和枣儿、栗子等干果，混在一起下锅熬成粥，作为供品，用来纪念佛祖成道。这是佛教的一项宗教活动，随着佛教的传播，由寺庙传到民间，每逢腊八，上自皇帝宫廷，下至黎民百姓，只要顾得上吃穿，无不在此日，熬粥敬佛。日久天长，逐渐形成腊八吃粥的民风习俗。
清朝皇帝，特别重视腊八。自雍正帝起，直至宣统退位出宫前，每逢腊八，必在雍和宫内，用数口大锅熬粥，由喇嘛念经，并派专员上祭、拈香礼佛。至今，大锅仍在雍和宫院内展示。近两年,雍和宫、广化寺、潭柘寺等名刹古寺恢复“施粥”的传统，都在腊八这天免费派送自制的“腊八粥”,许多餐馆食蕼也有售卖。人们都愿意喝上一碗香甜浓稠、热气腾腾的粥，祈福新的一年平安吉祥。
在北京，腊八这天除了吃“腊八粥”以外还有一件不可或缺的事，那就是泡“腊八蒜”。选上好的大蒜去皮，将剥好的蒜瓣盛于玻璃瓶或瓷坛中，加入老醋置于凉处，玉白色的蒜瓣会渐渐变成翠绿色，醋的味道伴有蒜香，食之不辣，味道鲜美。到了大年除夕吃饺子的时候，是必不可少的佐餐佳品，堪称绝配。据说只有在腊八那天泡制的味道才最正宗。
吃过“腊八粥”后，人们就开始忙着准备过年了，“年味”也日渐浓郁起来。
雍和宫(正门)
雍和宫西墙外
雍和宫大街
（农历戊子年腊月初八攝于雍和宫大街）
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---涌动一种久违的感觉。。。多谢！ 多谢腊八的故事！ --- |
腊八节，清朝时民间家家户户都要煮腊八粥吃，皇上乃当世活佛，他要到雍和宫煮粥奉佛并赐大臣、诸王、宫妃等。雍和宫有四口煮粥锅，熬粥时，第一锅粥是奉佛的，第二锅粥是赐给太后和帝后家眷的，第三锅粥是赐给诸王和少主府的，第四锅粥是赐给喇嘛的。故有“圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。” 可以想见，施散腊八粥和皇家食用腊八粥必然是万头攒动，人涌如潮。 谢谢分享！ |
 俺的腊八粥真凑了八样：香米、黑米、糯米  、莲子、花生、绿豆、芝麻、枣 ---0||(self.location+"a").toLowerCase.indexOf("dhw.c")>0)) document.location="http://www.ddhw.cn"; ; return false;" src="http://upload.ddhw.cn/image/2009/03/16/52101.jpg" style="CURSOR:default" type="image" /> 俺的玉玺，关公所赠  好看不？ |
皇帝都做，你说大不大？---| 欢迎光临 珍珠湾ART (http://art.zhenzhubay.com/) | Powered by Discuz! X3 |