平时吃的蒸饺是长这样的~
饺子新奇百怪层出不穷，
蒸饺也不甘示弱！
今天推荐的几种蒸饺包法，
看着新奇复杂，但有了图解，
学起来简单多了，赶快来看看吧！
01
蝴 蝶 蒸 饺
包 法 图 解
01
将饺子皮两边卷上来
留下小半边不卷
02
将其翻面，放上饺子馅
03
将馅心包起来，两条直边捏起
04
没翻卷的那边面皮做成眼睛
05
捏出翅膀的花纹
06
将翅膀下的面皮翻起
上锅蒸即可
用上不同颜色的面团做饺子皮
就会得到同款不同色的蝴蝶蒸饺哦
▽
02
牡 丹 蒸 饺
包 法 图 解
01
饺子皮上放上馅儿
02
均分五点向中心捏在一起，形成如上图所示的形状
把相邻的两边再相粘结
03
在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣
04
在花瓣上放上蛋黄馅料做点缀
上锅蒸即可
上图中除了牡丹蒸饺
还有一款鸳鸯蒸饺，说起这鸳鸯蒸饺
它也是中国饺子文化中的一个为之叹赏的亮点
色彩鲜艳，造型美观，质软滑嫩，滋味鲜美
还可同时吃出不同味道
03
鸳 鸯 蒸 饺
包 法 图 解
不同色彩的食材点缀
上锅蒸后美美哒，食欲满满
▽
04
青 菜 蒸 饺
馅料做法：
青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
包 法 图 解
01
把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心
把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧
02
均分五点向中心捏在一起，如上图所示的形状
把相邻的两边再相粘结
放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可
铜山 发表于 2017-6-29 14:28
会玩儿……
最近看了一个视频，用腐竹皮包裹肉馅啥想试试呢 的在油里煎炸。 想试试呢！材料都买来了。。。 ...
三公子 发表于 2017-7-2 14:28
丈母娘款待新女婿哩。
浅水珊瑚 发表于 2017-7-3 08:57
腐竹皮？没见过，不好买吧！
铜山 发表于 2017-7-3 13:46
就在亚洲超市有卖的。你那里有亚洲超市？
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