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标题: 香椿煎鸭蛋 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2016-3-21 09:02
标题: 香椿煎鸭蛋
香椿，春天当红的养生食材，嫩芽纤维细致、香气浓郁、口感最佳。无论煎蛋、炒饭或拌面，撒一把牙叶碎末，风味无双
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步骤
1.
准备食材

2.
香椿芽用清水浸泡1小时左右，然后再洗干净

3.
放入煮锅中

4.
焯烫一下，捞起，沥干

5.
焯烫好的香椿芽切丝

6.
鸭蛋磕入碗中，倒入鱼露拌匀成蛋液

7.
放入香椿芽拌匀

8.
热油锅

9.
倒入蛋液

10.
小火煎至双面金黄，熄火盛出
小贴士香椿芽焯烫一下课去除草酸

作者: 浅水珊瑚 时间: 2016-3-23 09:14
香椿，只有多年前味道的回忆了！

作者: 美丽港湾 时间: 2016-3-24 15:05

浅水珊瑚发表于 2016-3-23 09:14
香椿，只有多年前味道的回忆了！

小时候吃的特别多

作者: 浅水珊瑚 时间: 2016-3-25 09:07

美丽港湾发表于 2016-3-24 15:05
小时候吃的特别多

那可真羡慕你了，我现在对那种味道的回忆已经非常淡了

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