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标题: 手水煮鱼 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2015-1-24 09:44
标题: 手水煮鱼
用料

龙利鱼or鳕鱼片

花椒

辣椒粉

郫县红油豆瓣酱

鸡蛋

黄豆芽

料酒

淀粉

盐

生抽

水

生姜

大蒜

香菜

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步骤

1.龙利鱼解冻后切大块，加少许盐，料酒，蛋清，淀粉腌制20分钟。大蒜一个切片，一个切蒜末，生姜切条，香菜切断，黄豆芽洗干净

2.烧一锅水开了后加黄豆芽少许盐煮熟了捞出来沥干水分放在大碗里

3.锅里加油热了后爆香花椒，加2大少豆瓣酱炒香了加姜蒜炒，加热水加点盐生抽煮开后下鱼片煮熟了后，将鱼片和汤倒入大碗里。将花椒蒜末辣椒粉撒入碗里。找干净的锅多到点油烧热浇上去，搅拌下开吃！

作者: 水韵花都 时间: 2015-1-24 10:07
一看就是美味！做做试试，看看怎么样！：）

作者: 美丽港湾 时间: 2015-1-24 10:27

水韵花都发表于 2015-1-24 10:07
一看就是美味！做做试试，看看怎么样！：）

小心吃上瘾了

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