在被食品安全问题困扰的中国，数千万中国人在一部纪录片《舌尖上的中国》中，重新找到了传统美食的可贵和食物中蕴含的人情味。中国中央电视台制作的《舌尖上的中国》自5月14日播出以来，不仅在夜晚10：30的时段掀起收视高潮，更是在网络上获得接近两千万的点击量。中国的“吃货”们守在银幕前，一边被诱人美食勾得直咽口水，一边为质朴的人情故事感动落泪。
www.ddhw.org---
在被食品安全问题困扰的中国，数千万中国人在一部纪录片《舌尖上的中国》中，重新找到了传统美食的可贵和食物中蕴含的人情味。中国中央电视台制作的《舌尖上的中国》自5月14日播出以来，不仅在夜晚10：30的时段掀起收视高潮，更是在网络上获得接近两千万的点击量。中国的“吃货”们守在银幕前，一边被诱人美食勾得直咽口水，一边为质朴的人情故事感动落泪。
http://www.wenxuecity.com/news/2012/06/01/1804709.html舌尖上的伊朗: "水煮肉"捣碎裹着大饼吃(组图)文章来源: 国际在线 于 2012-06-01 08:05:01 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本网立场！ 打印本新闻 (被阅读 10687 次) 伊朗水煮肉
伊朗“水煮肉”，波斯语叫“奥布古什特”，字面上直译过来就是“水肉”，为方便中国人叫法，可以翻译成“水煮肉”。但这道伊朗传统美食，吃法又有些类似我国西北地区的羊肉泡馍。在德黑兰市中心火车站附近有一家“水煮肉”餐厅，据朋友推荐说很不错，不久前我曾到那儿品尝了一下正宗的伊朗“水煮肉”。 来到这家装修风格颇有波斯特色的小餐馆落座，我先叫服务员拿菜单来，服务员却告诉我没有菜单，只有一道菜--“奥布古什特”，也就是“水煮肉”。订好餐后，服务员先端上各种绿叶子菜、一卷刚烤好的大饼、酸奶以及用酸奶制成的饮料“都格”。对了，伊朗餐馆没有炒菜，叶子菜都是生吃。“都格”这种饮料刚开始喝一般不习惯，感觉似乎有股怪怪的馊味，但其实非常绿色环保，有益健康。
据说这里的“水煮肉”还不算最正宗，伊朗一些农村家庭主妇做这道菜时，一般把瓦罐搁在不大不小的炭火上面慢慢煨炖，要炖好几个小时才能吃。据伊朗朋友讲，正宗的伊朗美食要到当地人家里去做客才有机会尝到。他们常说，“糟糕的厨师都去了餐馆，最好的厨师只在家里。” |
---
---谢谢大清兄辛苦与大众分享。    |
---
---在米国，中国大家都知道湘菜的辣味十足。  |
------
俺家俺是警察，馋了，看舌尖过瘾 ---拜晴MM所赐, 帅 |
俺是跟风的  本贴由[veil]最后编辑于：2012-6-1 20:37:22 ---拜晴MM所赐, 帅 |
---食色一向不分的 ---拜晴MM所赐, 帅 |
食者色也，色者食也 --- |
| 欢迎光临 珍珠湾ART (http://art.zhenzhubay.com/) | Powered by Discuz! X3 |