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日志

[步步紧跟,不行也秀] 猫耳朵

热度 1已有 8742 次阅读2015-3-9 19:05 |个人分类:我家餐桌|系统分类:4-美食厨艺| 耳朵



清班长瘦面的洋为中用让咱想到不久前做的这个猫耳朵,赶紧跟上。


猫耳朵是哪里的吃法,为什么这么叫,到现在也没有弄清楚,好像在秀坛经常被提起。想着山GG,三文GG还有猫GG,不会是陕家风味吧?
都说好吃就没有不试的道理,上网搜索了一番,知道了大概做法--和面,造型。至于口味嘛,想着就应该是因人而宜了。
家里人口不复杂,但口味实在是复杂。无奈,对家庭主妇的要求就是人人开心。剩下,我不开心不要紧。
太累了,咱就拿图说话吧,第一次上手,无论如何也还是做的认真滴。

面和的稍硬些,和好后让其睡上2个小时,其中适当的给些按摩。



为擀这个大面饼给累个半死,擀好了又往回缩,什么毛病。。。?





擀好后,切成手指宽的条状。





再切成手指节大小块状





放到sushi帘上用拇指稍稍一压成型。









大公告成,是不是还有那么点意思?





接下来就有了几种吃法,满足不同人的口味。



















猫耳朵华丽丽的一转身当gnocchi使用了,名副其实的土为洋用了。











路过

雷人
1

握手

鲜花

鸡蛋

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