【自己动手】韩国荞面 (Korean Buckwheat Noodles)（图）-珍珠湾ART

三公子 发表于 2012-12-26 00:00:33

【自己动手】韩国荞面 (Korean Buckwheat Noodles)（图）

<html><head></head><body><br /><div style="text-align: left;"><font color="#0033ff" size="4">想吃荞面饸络已经好些日子了。五月在国内，大小城市走过，都没有找到，令人费解。又不是什么大事，也就不了了之。夏天登山，天热，人走得又渴又饿时，再次想起了荞面饸络。在美国去餐馆打听，“您这儿可有荞面饸络，来一碗。”荞面饸络啥玩艺，估计知道的人也不多。</font></div><div style="text-align: left;"><font color="#0033ff" size="4"><br /></font></div><div style="text-align: left;"><font color="#0033ff" size="4">曾经韩国餐馆有荞面，虽然与国内的有些区别。你若点那款，英语不太流利的跑堂娘面露惊诧，再三确认，你确定？你敢吃？没有咱中国人不敢吃的，尽快端上来就是了。真的来了，只见那盘子巨大，凉面堆如山，那面条太筋道，跑堂娘从围裙兜里拿出一把明亮尖利的剪刀，咔嚓几声，将面条剪断，方能进食，不然一筷子下去，能将整个山包提溜起来。最过瘾的是佐料辛辣，吃得人满头大汗，酣畅淋漓；在美国给人吃辛辣必须事先预警，所以跑堂娘两眼有光，看着顾客，再三确定，然后才端来大盘凉面，辛辣动人，两耳冒蒸汽，额头汗珠子噼啪掉落。</font></div><div style="text-align: left;"><font color="#0033ff" size="4"><br /></font></div><div style="text-align: left;"><font color="#0033ff" size="4">只是，为吃一碗面去趟餐馆很麻烦，所以就想自己做一碗看。在网上查阅了一下，确实有几种做法。今天下雨在家，就自己实验了一下。不是太地道，也算过瘾。</font></div><div style="text-align: left;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div><div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2">韩国凉面要放用红辣椒，香油，生蒜等研磨的酱，咱太懒就自己找了一些喜欢的配料，结果酸辣有余，清淡不足。看到了吧，要用水晶梨，煮鸡蛋，酱牛肉（今天没顾上煮牛肉）</font></div></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><input src="/newfd/21/50cd2a41.jpg" style="CURSOR:default" type="image" /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2">去了趟韩国超市，买了好几种荞面，今天这种颜色不够深，有一种深色的，筋道，好吃。韩国腌鱼不好吃</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><input src="/newfd/21/0a8eb411.jpg" style="CURSOR:default" type="image" /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2">荞面不能在水里煮得太久，滚水时下锅，3-4分钟即可，赶紧用凉水冲透，空干</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><input src="/newfd/21/0a8c7824.jpg" style="CURSOR:default" type="image" /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2">然后加入佐料，过把瘾。。。提高厨艺，需要时日</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><input src="/newfd/21/345fd11c.jpg" style="CURSOR:default" type="image" /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2">要吃好，需要好座位</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><input src="/newfd/21/16c680c7.jpg" style="CURSOR:default" type="image" /></font></div><div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><br /></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#660066" size="2"><embed flashvars="autostart=yes&bg=0xCDDFF3&leftbg=0x357DCE&lefticon=0xF2F2F2&rightbg=0xF06A51&rightbghover=0xAF2910&righticon=0xF2F2F2&righticonhover=0xFFFFFF&text=0x357DCE&slider=0x357DCE&track=0xFFFFFF&border=0xFFFFFF&loader=0xAF2910&soundFile=http://image.purmi.com/bgm/Old_home_movies.mp3" quality="high" src="/player/player2.swf" style="width: 320px; height: 32px;" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" /></font></div><div style="text-align: center;"><br /></div><br /><br /> <br /><br /> <p><div align="right"><font color="#ff0000" style="BACKGROUND-COLOR: #c4dfff"> 本贴由[<b>三公子</b>]最后编辑于：2012-12-25 16:6:14 </font></div><div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:5px;MARGIN-BOTTOM:10px"><br /><img src="/img/sign.gif" />---<div style="width:450px;MARGIN-LEFT:10px"><div></div><input src="http://i44.tinypic.com/2zhfbjo.gif" style="CURSOR: default" type="image" /><div> </div><div></div></div></div></body></html>

开开心心 发表于 2012-12-26 00:07:18

[:-Q]排头位，口水直[:-F]

三公子 发表于 2012-12-26 00:10:01

口水也开心，哈哈，问好[:))]

<html><head></head><body><br /> 口水也开心，哈哈，问好 <img border="0" src="/img/16.gif" /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:5px;MARGIN-BOTTOM:10px"><br /><img src="/img/sign.gif" />---<div style="width:450px;MARGIN-LEFT:10px"><div></div><input src="http://i44.tinypic.com/2zhfbjo.gif" style="CURSOR: default" type="image" /><div> </div><div></div></div></div></body></html>

开开心心 发表于 2012-12-26 00:18:07

公子好，圣诞新年快乐。

<html><head></head><body><br /> 公子好，圣诞新年快乐。<br /><br /><br /><br /><br /><div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:0;MARGIN-BOTTOM:0;float:left"></div></body></html>

veil 发表于 2012-12-26 00:24:01

佐料不老少[:-Q]（图）

<html><head></head><body><table cellpadding="8" height="100%" width="100%"><tr><td valign="top"><br />份量也不少，够堆一小山包了<img src="/img/20.gif" /><div></div><br /><br /><input src="http://music.ddupload.com/show.aspx?id=100006.jpg" style="CURSOR: default" type="image" /><br /><br /><br /><br /> <div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:5px;MARGIN-BOTTOM:10px"><br /><img src="/img/sign.gif" />---<div style="width:450px;MARGIN-LEFT:10px"><div></div><input src="http://music.ddupload.com/show.aspx?id=80716.jpg" style="CURSOR: default" type="image" width="200" /><div> </div><div>拜晴MM所赐, 帅<img src="http://www.topchinesenews.com/img/23.gif" /></div></div></div></td></tr></table></body></html>

三公子 发表于 2012-12-26 01:14:53

分两顿吃，辣出汗了[:P][:>][:))]

salmonfish 发表于 2012-12-26 01:45:18

韩国的荞面没试过。唉，不早说。最像荞面饸络的。。。。

<html><head></head><body><table cellpadding="8" height="100%" width="100%"><tr><td valign="top"><br />俺感觉是 Buckwheat Spaghetti. 超市就有。煮好后，冰水一过，圆棍状，跟荞面饸络很像，很筋道。<br /><br /> <div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:0;MARGIN-BOTTOM:0;float:left"></div></td></tr></table></body></html>

大清太平 发表于 2012-12-26 01:45:49

一番中日韩三国演义之后，终于吃上了荞麦面[:-K]（图）

<html><head></head><body><table cellpadding="8" height="100%" width="100%"><tr><td valign="top"><br /><div></div><br />那个“工研”牌的辣椒酱，好像是日本牌子吧<img src="/img/20.gif" /><br /><input src="http://music.ddupload.com/show.aspx?id=100004.jpg" style="CURSOR: default" type="image" /><br /><br /><div>三GG一声令下，个个都整整齐齐地来排队<img src="/img/20.gif" /></div><div><br /></div><br /><br /><input src="http://music.ddupload.com/show.aspx?id=100007.jpg" style="CURSOR: default" type="image" /><br />就不放点酱油和青葱？<img src="/img/20.gif" /> <div>蓝MM的菜为什么那么好看，关键在于有青葱<img src="/img/20.gif" /><br /><div><br /></div></div><br /><br /> <div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:5px;MARGIN-BOTTOM:10px"><br /><img src="/img/sign.gif" />---<div style="width:450px;MARGIN-LEFT:10px"><div></div><br /><input src="http://farm1.static.flickr.com/159/346109651_87e775379d_o.jpg" style="CURSOR: default" type="image" width="150" /><br /><br /></div></div></td></tr></table></body></html>

白酒发表于 2012-12-26 02:38:44

这是传说中的韩国冷面啊. 辽东一带的韩国烧烤店都有.[:-D]

<html><head></head><body><table cellpadding="8" height="100%" width="100%"><tr><td valign="top"><br /><div>三公子圣诞节吃冷面, 有创新<img src="/img/23.gif" /><img src="/img/20.gif" />.</div><br /><br /> <div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:0;MARGIN-BOTTOM:0;float:left"></div></td></tr></table></body></html>

三公子 发表于 2012-12-26 02:46:03

谢谢，下次试验Buckwheat Spaghetti[:>][:)]

<html><head></head><body><br /> 谢谢，下次试验Buckwheat Spaghetti <img border="0" src="/img/11.gif" /> <img border="0" src="/img/1.gif" /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:5px;MARGIN-BOTTOM:10px"><br /><img src="/img/sign.gif" />---<div style="width:450px;MARGIN-LEFT:10px"><div></div><input src="http://i44.tinypic.com/2zhfbjo.gif" style="CURSOR: default" type="image" /><div> </div><div></div></div></div></body></html>

三公子 发表于 2012-12-26 02:49:15

顾不上装点照相，先吃了，止住口水再说[:>][:-F][:))]

<html><head></head><body><br /> 顾不上装点照相，先吃了，止住口水再说 <img border="0" src="/img/11.gif" /> <img border="0" src="/img/26.gif" /> <img border="0" src="/img/16.gif" /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:5px;MARGIN-BOTTOM:10px"><br /><img src="/img/sign.gif" />---<div style="width:450px;MARGIN-LEFT:10px"><div></div><input src="http://i44.tinypic.com/2zhfbjo.gif" style="CURSOR: default" type="image" /><div> </div><div></div></div></div></body></html>

三公子 发表于 2012-12-26 02:50:43

这是好几周之前的事情了，现在有些冷，但也不耽误吃凉面[:>][:-K]

<html><head></head><body><br /> 这是好几周之前的事情了，现在有些冷，但也不耽误吃凉面 <img border="0" src="/img/11.gif" /> <img border="0" src="/img/20.gif" /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:5px;MARGIN-BOTTOM:10px"><br /><img src="/img/sign.gif" />---<div style="width:450px;MARGIN-LEFT:10px"><div></div><input src="http://i44.tinypic.com/2zhfbjo.gif" style="CURSOR: default" type="image" /><div> </div><div></div></div></div></body></html>

三公子 发表于 2012-12-26 02:51:47

多吃，多睡，开开心心[;)][:)]

清晴发表于 2012-12-26 04:51:06

公子兄忘了放些白芝麻[:-F]这个我最爱吃，只是太辣的不敢吃[:-Q]

<html><head></head><body><br /> 公子兄忘了放些白芝麻 <img border="0" src="/img/26.gif" /> 这个我最爱吃，只是太辣的不敢吃 <img border="0" src="/img/23.gif" /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:5px;MARGIN-BOTTOM:10px"><br /><img src="/img/sign.gif" />---<div style="width:450px;MARGIN-LEFT:10px"><div><br /></div><input src="http://i28.photobucket.com/albums/c244/AliFace2/fall.gif" style="CURSOR: default" type="image" /><br /><br /></div></div></body></html>

三公子 发表于 2012-12-26 06:13:12

忘了白芝麻等等一系列佐料，需要重新学习，认真操作[:>][:-K]

<html><head></head><body><br /> 忘了白芝麻等等一系列佐料，需要重新学习，认真操作 <img border="0" src="/img/11.gif" /> <img border="0" src="/img/20.gif" /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:5px;MARGIN-BOTTOM:10px"><br /><img src="/img/sign.gif" />---<div style="width:450px;MARGIN-LEFT:10px"><div></div><input src="http://i44.tinypic.com/2zhfbjo.gif" style="CURSOR: default" type="image" /><div> </div><div></div></div></div></body></html>

bluemei 发表于 2012-12-26 06:18:40

咱过节也做了三GG的荞麦面，没有三GG的内容丰富[:((]（图）

<html><head></head><body><table cellpadding="8" height="100%" width="100%"><tr><td valign="top"><br /><div>三GG，三嫂的摇椅吗？<img src="/img/20.gif" /></div><div> </div><div><input src="http://music.ddupload.com/show.aspx?id=100008.jpg" style="CURSOR:default" type="image" /></div><div> </div><div> </div><br /><br /> <div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:0;MARGIN-BOTTOM:0;float:left"></div></td></tr></table></body></html>

三公子 发表于 2012-12-26 06:39:10

附近人家的摇椅，照片是我的了[:-K][:)]

<html><head></head><body><br /> 附近人家的摇椅，照片是我的了 <img border="0" src="/img/20.gif" /> <img border="0" src="/img/1.gif" /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:5px;MARGIN-BOTTOM:10px"><br /><img src="/img/sign.gif" />---<div style="width:450px;MARGIN-LEFT:10px"><div></div><input src="http://i44.tinypic.com/2zhfbjo.gif" style="CURSOR: default" type="image" /><div> </div><div></div></div></div></body></html>

仅关发表于 2012-12-26 18:17:44

问好公子兄，看着流口水，有点“川化”嘛！辣不辣？

<html><head></head><body><br /> 问好公子兄，看着流口水，有点“川化”嘛！辣不辣？<br /><br /><br /><br /><br /><div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:5px;MARGIN-BOTTOM:10px"><br /><img src="/img/sign.gif" />---<div style="width:450px;MARGIN-LEFT:10px"><input alt="2e0153cqaa97" src="https://blufiles.storage.live.com/y1poM_qex9sxLiG1hxH-fgY1YfEmZtyu77Tdd1zrLawMPDIXU0JF2XT71KUi29c9KpGAFkKGbLiFbARlMwtAAPcbA/2e0153cqaa97.jpg?psid=1" style="CURSOR: default" type="image" /><div></div><div><font color="#ff0000">夏天过去了，</font></div><div><font color="#ff0000">摘下帽子，</font></div><div><font color="#ff0000">光头关公来也！</font></div></div></div></body></html>

三公子 发表于 2012-12-26 20:45:29

关公好，全家好！[@};-]辣了不同部位[:>][:))]

<html><head></head><body><br /> 关公好，全家好！ <img border="0" src="/img/18.gif" /> 辣了不同部位 <img border="0" src="/img/11.gif" /> <img border="0" src="/img/16.gif" /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:5px;MARGIN-BOTTOM:10px"><br /><img src="/img/sign.gif" />---<div style="width:450px;MARGIN-LEFT:10px"><div></div><input src="http://i44.tinypic.com/2zhfbjo.gif" style="CURSOR: default" type="image" /><div> </div><div></div></div></div></body></html>

小小发表于 2012-12-27 09:00:34

哦会做韩国荞面了顶一个 [:-Q][:)][@};-]

<html><head></head><body><br /> 哦会做韩国荞面了顶一个 <img border="0" src="/img/23.gif" /> <img border="0" src="/img/1.gif" /> <img border="0" src="/img/18.gif" /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:0;MARGIN-BOTTOM:0;float:left"></div></body></html>

三公子 发表于 2012-12-27 21:47:34

只好自己做了[:)][:-K]

<html><head></head><body><br /> 只好自己做了 <img border="0" src="/img/1.gif" /> <img border="0" src="/img/20.gif" /><br /><br /><br /><br /><br /><div style="MARGIN-TOP:20px;MARGIN-LEFT:5px;MARGIN-BOTTOM:10px"><br /><img src="/img/sign.gif" />---<div style="width:450px;MARGIN-LEFT:10px"><div></div><input src="http://i44.tinypic.com/2zhfbjo.gif" style="CURSOR: default" type="image" /><div> </div><div></div></div></div></body></html>

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